面包机做面包100%一次成功（原来做松软好吃的面包可以这么简单）

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用烤箱烘焙面包一个过程大约需要三四个小时，如果时间不富裕还真是做不了，这几天一直分享用烤箱烘焙的美食，有没有省事一点的烘焙面包的方法呢？回答是肯定的：有！我家就常备一个面包机，偶尔在没有时间用烤箱做面包的时候，我会用面包机做一个面包，面包机做面包大约需要三个多小时，但关键是你只需要一次性把所有原料丢进面包机，设定好所需程序按下启动键，你就可以高枕无忧了，该干什么干什么，时间到了面包机会自动提示你面包烤好了，有的面包机还可以预约烘烤时间，就是晚上临睡前把面包机设定好启动时间，第二天一早起来面包就烤好了，不耽误一家人的早餐。

面包机除了可以做面包以外，还可以熬果酱、做肉松等，当你想和面蒸馒头时，也可以设定单独使用面包机的和面功能，总之一个面包机功能还挺强大，关键是当你想偷懒时，面包机就会让你真的歇一歇了，所以今天我就介绍一下面包机做面包的方法，连着分享了好几天的烤箱烘焙美食，今天就来个彻底简单的，大家可以参考一下，如果是对烘焙感兴趣，但确实没有时间用烤箱做美食的朋友，真的可以考虑入手一台面包机，现在面包机也不贵，也确实是解放双手的好厨电。

我就以我家的面包机功能做介绍，现在面包机品牌非常多，功能也很全，具体到某一个品牌还会有具体的操作设置，到时候请先仔细阅读面包机的使用说明书后再使用，但是大体面包机的工作原理都是一样的。还有面包粉的使用，用面包机做面包一定要买高筋面粉，这一点跟用烤箱做面包是一样的，现在一些大品牌的面包粉的外包装上，都会有用面包机做面包的配方和制作方法，只要依照这个配方，再对照你自己的面包机的功能设置，完成设置就可以一键搞定啦！面包机的说明书上也会有建议参考的面包配方，都可以参照使用，绝对一次成功。

为什么会要想到写面包机做面包，还有一个原因是网友们一直在问面包机怎么做面包，所以就促成了这次写的动力。我这次以一个450克面包为例，配方和面包机设置全是按照450克面包的标准，如果做其他克重的面包，请参照面包机的说明书变更，但是操作流程都是一样的。

【面包机做面包】

原料：水110克 鸡蛋50克 植物油20克

盐3克 白砂糖30克 奶粉15克 面包粉250克

酵母4克

制作方法：所有原料按照水、鸡蛋、植物油、盐、白砂糖、奶粉、面包粉、酵母的顺序依次放入面包机的内桶里，内桶要安装到位，应该是顺时针方向拧一下内桶，就安装到位了。

然后可以选甜面包全自动过程，也可以根据使用的面粉分别选择，面粉会有普通面粉、全麦面粉等选项，这个在面包机上会用具体数字代表，第一次用的话参照一下自己面包机的说明书，后面再烤就不用参照了，系统会默认之前烤面包的设置；然后选择面包的烘烤程度，你喜欢吃外表火大一点的还是火小一点的，就根据喜好选择烘烤程度，在面包机上会有一个面包的象形符号，能清晰地看出来分别代表不同的烘烤程度，对应选择就好了；再就是选择一下要烘烤面包的克重，这个在功能键上也会清晰地显示出来，也是对应选择克重，最后就是盖好面包机的盖子，按下启动键，三个多小时以后一个面包就做好了。

小贴士：如果想在面包里加坚果和果干，那要从观察窗观察当所有原料都和成面团，面包机也有短时的暂停搅拌动作时，按下暂停键，把果干坚果倒进面包机中，盖好盖子面包机再次按下启动键，面包机会继续进行搅拌，发酵、烘烤一系列的工作，直至面包完全做好。

其实面包机也可以配合烤箱一起做面包，如果家里没有厨师机，那面包机就可以起到厨师机的作用，把原料依照顺序投入面包机，选择和面功能，直到把面团搅拌至完全扩展阶段俗称手套膜状态，然后把面团取出来进行分割、塑形、发酵、烤箱烘烤等工序，所以这么看面包机还可以在某种程度上替代厨师机，真是一机多用途。

在这要强调的是，有的面包机工作时打开盖子不会停止工作的，所以要添加果料或是取出面团，都要先按暂停键，防止搅拌棒伤到手，有的面包机盖子上会有安全保护，只要盖子一打开面包机就会停止工作，所以要买面包机的朋友，在选购时还是要注意这一点呦！

好了面包机做面包就介绍这么多吧！还有什么疑问的朋友，可以在评论区给我留言，咱们大家一起交流评论。每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！

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