高校年夜饭菜谱大盘点（哪所大学的年夜饭最有特色呢）
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每一所高校的年夜饭，代表着这所高校的历史底蕴和文化特色，而且还与当地的餐饮文化密切相关。下面，我们就一起来进行一次盘点。请您欣赏并作点评！
一、浙江大学（C9、985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
★菜式包括：
冷盘17种，热菜25种，点心70种，花色品种，琳琅满目。
★冷盘：
群龙戏珠（油爆大虾）、吉庆有余（特色鱼干）、金龙呈祥（如意蛋卷）、腊味鸡块等。
★热菜：
龙游四海（滑炒黄鳝）、龙女贺岁（嫩姜仔鸡）、牛气冲天（蒜香牛排）、大展宏图（特色烤虾）、卧虎藏龙（海鲜碧玉羹）、金玉满堂（湖蟹鱼丸）等。
★干点类12种，
蓝莓曲奇、水果泡芙、香芋酥、黄金脆片、核桃塔、花生酥等。
★中式点心
江南花式年糕、葱煎包、糯米鸡、龙游发糕、宁波汤圆、菠菜汁香菇包、八宝饭等。
这个年夜饭菜谱，是不是极其丰盛？
二、中山大学（985、211、双一流建设高校）年夜钣菜谱
看了中山大学极富寓意和文化的年夜饭的菜谱，您是不是觉得超级赞？
三、中国科学技术大学（C9、985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
菜品主要有：
（1）麻辣口水鸡；（2）醇香狮子头；（3）鲜美西湖牛肉羹；（4）“吃了不挂科”系列（教科书包装的伴手礼：《量子力学导论》乳酪饼、《数学分析教程》牛乳果、《天体物理概论》肉松饼和《无机化学》黑金酥饼）等。
尤其是“吃了不挂科”系列，特别有特色，值得玩味！
四、华南理工大学（985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
看了上面的菜品和色、香、味俱全的图片，不仅吃得爽，更重要的是初一到初四全免单，真的是太赞了！
五、福州大学（211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
（1）佛跳墙；（2）（福州传统名菜）荔枝肉；（3）蒸毛蟹、（4）寓意学业进步努力向前冲的“卤猪脚”、（牛气冲天的）辣拌牛肉、（繁荣昌盛年年有余的）鲳鱼、（祈求平安顺利的）太平燕、（寓意“年高”）的年糕等。
两年字，“好吃”！
六、暨南大学（211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
（1）牛气冲天套餐：香辣牛展、潮式卤水鸡腿、广式腊肠、蒜蓉麦菜、暨南饺子、优质白米饭、时令鲜果杯、酸奶、团团圆圆汤圆。
（2）节节高升套餐：大红美极虾、潮式卤水鸡腿、幸福平安袋、盐水菜心、暨南饺子、优质白米饭、时令鲜果杯、酸奶、团团圆圆汤圆。
（3）吉祥如意套餐：家乡咸鸡、潮式卤水鸡腿、蜜汁叉烧、蒜蓉生菜、暨南饺子、优质白米饭、时令鲜果杯、酸奶、团团圆圆汤圆。
七、广东工业大学（2021年冲击双一流建设高校）年夜饭菜谱
主要有：（1）自助餐；（2）套餐；（3）围餐；（4）DIY，等等。
八、复旦大学（C9、985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
主要菜品有：（1）平安顺心套餐（烤鸭单人份+泡菜五花肉）；（2）步步高升（水笋烧肉）；（3）送旧迎新（酱香鸭）；（4）幸福美满（糯米肉团）；（5）五彩缤纷（五彩虾仁）；（6）凤鸣朝阳（辣子鸡）；（7）招财进宝（椒盐虾）；（8）连年有余（剁椒鱼块）；（9）鸿运当头（红烧肉）；（10）越来越牛鸭（烤鸭卷+越南牛肉河粉），等等。既脍炙人口，又让人垂涎欲滴。
不愧是中国顶级大学，餐饮文化别具特色。
九、南京大学（C9、985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
南京大学，可凭学生证，免费就餐，真的是太赞了！太赞了！
十、上海大学（211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
主要菜品有：（1）红红火火（红烧肉）；（2）金带玉冠（尖椒小炒肉）；（3）牛转乾坤（黑椒牛排）；（4）凤鸣九天（小鸡炖蘑菇）；（5）称心如意（腰果虾仁）等。
十一、烟台大学（省属重点大学）年夜饭菜谱
烟台大学，留校学子和学校领导、老师，将一起过年，主要菜品是：吃饺子！不仅是年夜的饺子，更重要是大家一起过年，不是不很热闹呢？
十二、浙江农林大学（省属重点大学）年夜饭菜谱
学校的食堂、超市照常开放，并且给留校学生准备好了新年红包。注意了，有红包哦！真金白银！学校留校学生一人一档，有专门辅导员指导学生寒假期间在校园里的学习、生活。照顾全方位！
十三、东南大学（985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
主要菜品有：（1）手抓羊肉 ；（2）无锡排骨；（3）新疆大盘鸡；（4）麻辣鱼；（5）孜然牛肉；（6）椒盐大虾；（7）香酥鸡排；（8）干炸带鱼；（9）口水鸡；（10）酱鸭块；（11）茄汁大虾；（12）红烧肉；（13）剁椒鱼头；（14）干煸鱿鱼须；（15）糖醋排骨；（16）香菇菜心 ；（17）酱椒金针菇；（18）冬瓜排骨汤，等等。
十四、上海交通大学（C9、985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
（非清真）【冷菜】·几斗之才：茶香鸭、南美Q藻、一品手撕兔、蜜汁仔排、一品蛋酥、香脆秋葵、美味黑白配、麻辣鸭掌、
【热菜】白灼美人虾·思源垂钓、安格斯小牛腿·扬鞭奋蹄、竹香糯米排骨·英才辈出、酸汤生鱼饺·气吞山河、养生野菜丸子·团团圆圆、四喜黑麦仁·奋发图强、雪花鲳鱼·与时俱进、香辣烤猪手·真抓实干、雪菜豆瓣·撷英满园、锡包脆皮鸡·鸡鸣起舞
【汤】海鲜杂烩汤·百家争鸣
【点心】土豆包·蒸蒸日上、水饺·幸福满园、春卷·春意盎然
【水果】芦柑·桃李天下
（清真）【冷菜】·六六大顺：北京烤鸭 凉拌羊肚丝、椒麻鸡、炸柳条、香葱木耳、蕨根粉
【热菜】炸溜鱼块·思源垂钓、红油牛肚·学富五车、飘香辣子鸡·鸡鸣起舞、天山羊排·喜气洋洋、辣味野山菇·茁壮成长、生态小土豆·硕果累累、炝炒娃娃菜·菁菁繁茂、回锅牛肉·犀牛望月、西域小炒·紫气东来、孜然牛肉·洋洋洒洒
【汤】酸辣汤·灼灼其华
【点心】新疆抓饭·五谷丰登、羊肉水饺·幸福满园、葱油小花卷·节节高升。
寓意很美好，学子胃口大开！
十七、同济大学（985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
（1）果盘；（2）腊味拼盘；（3）美极虾；（4）川味藤椒牛蛙；（5）德国咸蹄；（6）凤鹅腌笃鲜；（7）水果咕咾肉；（8）五谷丰登；（9）清蒸鳜鱼；（10）同济花雕鸡；（11）墨鱼三鲜；（12）炒菠菜；（13）水饺；（14）八宝饭；（15）蛋糕；（16）水果。
十八、上海外国语大学（211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
十九、苏州大学（211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
主要菜品有：（1）番茄牛腩；（2）苏式爆鱼；（3）银鱼炖蛋；（4）绿叶酱方；（5）虾仁炒蛋；（6）水煮牛肉；（7）车坊湖鲜菜；（8）高汤娃娃菜；（9）腌笃鲜，等。
二十、东华大学（211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
二十一、上海健康医学院年夜饭菜谱
主要菜品有：（1）菊花鱼；（2）椒盐大虾；（3）糖醋里脊；（4）蚝油牛肉；（5）本帮酱鸭；（6）椒盐排条，等。
二十二、华东师范大学（985、211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
A套餐：（1）银杏炒虾仁；（2）黑椒牛仔粒 （3）香炸鸡中翅 (2只) （4）老本帮熏鱼 （5）蜜瓜炒西芹 （6）菜胆扒香菇 （7）鸡火粟米羹 （8）鲜肉水饺 （9）可乐一杯（10） 糖果一包（香蕉、芦柑各一只、花式糖果、瓜子、花生等）
B套餐：（1）黄油焗大虾 （2）三色青鱼丁 （3）金黄炸鸡排（4） 江南稻香肉（5） 蚝油扒双菇 （6）姜汁炒菠菜（7） 鸡火粟米羹 （8）鲜肉水饺 （9）雪碧一杯 （10）糖果一包（香蕉、芦柑各一只、花式糖果、瓜子、花生等）
在华东师范大学，留学生们也收到了大红包！
二十三、南京师范大学（211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
主要菜品有：（1）爆炒牛蛙；（2）鳝段烧肉；（3）金陵烤鸭；（4）仔排炖玉米；（5）红烧小黄鱼；（6）杏鲍菇炒牛柳；（7）虾仁炖蛋；（8）川味回锅肉；（9）山药木耳炒肉片；（10）蚝油生菜；（11）麻婆豆腐；（12）西湖牛肉羹，等。
二十四、华南师范大学（211、双一流建设高校）年夜饭菜谱
二十五、上海理工大学年夜饭菜谱
套餐中有“牛气冲天-盐水牛肉”、“节节高升-糖醋小排”、“吉祥如意-双椒小公鸡”、“才貌双全-白菜水饺”等等。
二十六、南京医科大学年夜饭菜谱
江宁校区学生二餐厅，共提供四个不同的套餐：（1）幸福南医、牛气冲天、大吉大利、鸿运当头。（2）“幸福南医”是以四喜丸子为主菜的套餐，（3）“牛气冲天”是以红烧牛腩为主菜的套餐，（4）“大吉大利”是以红烧仔鸡为主菜的套餐，（5）“鸿运当头”是以红烧肉为主菜的套餐。
二十七、新疆大学年夜饭菜谱
年夜饭菜品有：饺子、清炖羊肉、红烧牛肉、大盘鸡、红烧鱼、过油肉、蒜蓉西蓝花、素炒山药、酸辣土豆丝。另外还有香蕉、苹果、橘子、瓜子、花生、可乐、雪碧、糖等美食。2月11日也即除夕当天13：00—15：00，留校学生可到校本部学苑餐厅免费就餐。
二十八、北京工业大学年夜饭菜谱
主要菜品是：红烧牛腩、清炒虾仁、奥尔良烤鸡排、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉豇豆，以及米饭、蛋挞、蛋糕、酸奶和香蕉。清真餐厅准备的菜品则包括红烧牛腩、萝卜羊排、土豆鸡块、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉豇豆，以及米饭、玉米、红薯、酸奶和香蕉。
二十九、河南大学年夜饭菜谱
主要菜品：总督豆腐、鸡里蹦、李鸿章烩菜、锅包肘子、东坡肉、桶子鸡、沙家牛肉等美食。三十、初一、初二，河南大学新老校区值班食堂将免费为所有留校同学提供水饺。
三十、北京航空航天大学年夜饭菜谱
主要菜品有：红烧鱼块、红烧肉、炖牛肉、木须肉、粉丝娃娃菜、酱爆鸡丁、土豆丝、咕咾肉、剁椒白菜、手撕包菜、水饺、米饭、起酥、桃酥、软麻花、水煎包等。
北京航空航天大学，还给每名留校学生发放的新春大礼包中有旺旺大礼包、纸灯笼、枣夹核桃等年味礼品，口罩、消毒湿巾等防疫物资，以及100G校园网流量。
三十一、湖北大学的暖心礼品
湖北大学，留校学生收到的新春礼包中则包含了苹果、牛奶和红包。
三十二、北京理工大学的暖心礼品
为留校学生准备了年货大礼包，福袋、贺卡、年味小零食、福字以及每人80G的校园网流量尽在其中。
三十三、河北大学的暖心礼品
学校专门为留校学生准备了包含春联、福字、红围巾等“过年大礼包”。
三十四、河北农业大学的暖心礼品
学校专门为留校学生准备的“爱心大礼包”中包括医用口罩、酒精湿巾、消毒液，以及“太行驿站”苹果。
以上高校的举措，是不是很暖心呀？年夜饭的菜谱是不是很丰盛呀？欢迎您发表高见！祝网友们新年快乐，牛年吉祥如意
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