我市22所学校设置“营养餐窗口”（打造“襄阳版”营养带量食谱）

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【襄阳政府网消息】3月28日，记者从2021年襄阳市中小学营养带量食谱试点学校实操培训班上获悉，全市将有22所学校开始设置“营养餐窗口”，打造“襄阳版”营养带量食谱。

2020年，在市教育局领导下，市营养学会实施襄阳市中小学生三年食谱编制项目，按照9至11岁、15至17岁，编撰营养餐带量食谱，共计48周316份，并完成《襄阳市中小学春季营养带量食谱（试行）》汇编工作。

据悉，学生营养带量食谱就是按照不同年龄学生的营养需求量为准则，以餐次为单位，用表格形式提供的含有食物名称、原料种类及数量、供餐时间和烹调方式的一组食物搭配组合的食谱。

制定食谱的目的是针对我市不同年龄段在校学生营养健康需求，指导各学校开展营养配餐、校园健康饮食教育活动，引导学生科学营养用餐，树立中小学生正确的健康意识和行为规范，提升国民健康素养，促进我市中小学生健康水平提升。

3月27至28日，2021年襄阳市中小学营养带量食谱试点学校实操培训班开班，市直和保康县共22所学校后勤主任和厨师长近60人参加。

培训结束之后，市直13所和保康9所试点学校将在学校设置“营养餐窗口”，推广学生营养带量食谱，计划2021年底，学生营养带量食谱工作将在市直和保康全面铺开。

【来源：襄阳市】

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