为了让武汉市民吃上放心好吃的菜（蔡甸有高招）

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武汉市蔡甸区是蔬菜大区。今年以来，湖北省蔬菜办公室组织包含蔡甸区在内的15个县（市、区）示范推广蔬菜“三减三增”提质增效主推技术，发力蔬菜种植结构调整，示范推广新优品种。围绕蔬菜产业减施增效开展新品种、新技术、新模式集成示范推广，蔡甸区走出了一条科教结合，产学研一体的现代农业技术协同推广新模式。

测土配方施肥技术为“蔬菜不长”破题

金秋10月，空气中弥漫着丰收的味道。武汉市蔡甸区七沟河特色蔬菜基地里，一片繁忙的景象。

（武汉市七沟河农业专业合作社负责人李金文展示种植的生菜）

武汉市七沟河农业专业合作社负责人李金文：“我们承包流转土地607亩，种植品种主要是白菜、生菜、上海青，每亩产值达到16000元，产量达到12000斤，可以种6茬，主要供应武商超市，白沙洲市场。”

武汉市七沟河农业专业合作社成立于2016年，前几年，由于没有技术指导，蔬菜产量一直提不上去。

（学习测土配方施肥技术）

李金文：“一回种4个棚子，有一个棚子每次种下去都不长，同样施肥施水，种子都是一样的，就是不长。后来专家请过来，把土壤一检测，缺两种元素，教我们怎么改良，又给我们测土配方施肥手册，我们按这个要求，基地每个员工一人一份，现在做的比较好。”

在专家的指导下，李金文建设了600多亩“三减三增”设施蔬菜核心示范基地，通过开展蔬菜新品种对比试验，探索设施快生菜高效栽培模式，规模发展鸡毛菜、生菜等一批新品种。

李金文：“以前种常规的冬瓜、薯尖，既没有产量又没有经济效益。后来通过专家给我们指导，2019年开始种快生蔬菜。以前自己盲目种植，一茬产量只有1600斤，通过专家指导后，产量达到2200斤，平均一年可以种6茬。”

提质添绿助力蔬菜走向高端市场

对大多数种植户来，今年是一个特殊的年份。8、9月以来，由于降水偏少，易引发病虫害的发生，但位于蔡甸区的湖北博茂有机农业有限公司“三减三增”主推技术示范基地的小番茄、瓠子等蔬菜却长势不错。

（湖北博茂有机农业有限公司总经理张火金展示种植的蜂柿小番茄）

湖北博茂有机农业有限公司总经理张火金：“通过农业部门，气象部门，专家组提前进行预测预报，减少损失。基地主要是有机蔬菜生产，我们有500亩，每年产值在500万元左右，产量平均划到4000斤，主要供应武汉市商超和高端社区”

在推动蔬菜增产、增收、增效，减肥、减药、减工提质增效技术推广过程中，张火金通过技术培训，学到不少。

张火金：“2016年以前，种植销售不对路，不知道市场需要什么，通过种植技术培训使我们了解到新的品种，给我们培训了抖音。他们给我们提供新品种，让我们试种，试种过程中，他们给我们培训技术，种出来之后，给他们品鉴。适不适应种，有没有产量，有没有市场，从种到销，专家全程跟踪指导。”

（采用绿色防控技术种植的蜂柿小番茄）

在专家的指导下，张火金引进蜂柿小番茄、皱叶甘蓝、西兰苔等蔬菜新品种，再辅以水肥药一体化、精准测土配方施肥、有机肥替代化肥等技术，通过核心示范基地辐射推广蔬菜产业减施增效达500亩。

张火金：“产品大范围推广得益于‘三减三增’项目的帮助。以前种植模式很粗放，只追求产量不追求质量，现在通过“三减三增”政策帮助，要把产品卖得好，必须要把产品种的好，要把产品种的好，必须要把土壤培肥起来。现在种的蜂柿小番茄，在武汉市场叫的很响，为什么？我的种植模式改变了，底肥完全不用，完全用的是生物菌肥，在整个种植过程中，完全采用绿色防控，减少用药。”

“三减三增”助力蔡甸蔬菜提质增效

作为蔬菜大区，蔡甸蔬菜瓜果年种植面积达44万2千亩，实现产量97万吨。今年以来，湖北省蔬菜办公室组织包含蔡甸区在内的15个县（市、区）示范推广蔬菜“三减三增”提质增效主推技术，发力蔬菜种植结构调整，示范推广新优品种。

（蔡甸“三减三增”主推技术示范基地）

武汉市蔡甸区农业农村局种植业科负责人刘立军：“以前重视面积产量，但是这种模式弊病很大，经常发生菜价卖不上去，销售不出去。我们在省里支持下，经常开展三减三增，推荐新的优质品种，做试点示范，推广绿色防控，杀虫灯，减少农药用量，推广测土配方施肥，推广有机肥等技术应用，把肥料减下来。通过这些技术应用，我们减药达到25%，减肥达到32%，产值可以增加50%。”

（农户说，今年小番茄长势不错）

此外，蔡甸区依托湖北省蔬菜办公室、武汉市农科院蔬菜研究所等部门组件专家团队，提供坚实技术支撑。

刘立军：“以前老观念，产量上去了，效益才能上去，但是通过专家指导，思想观点转变了，一定要提高蔬菜品质，打造自有品牌，只有这样蔬菜生产才能取得好效益。第二，专家手把手教他们施行技术，凡是有可能发生自然灾害，就在群里发布信息，指导他们怎么做，再就是经常性下去，在田间指导他们应用新技术，新品种，专家看得多，引进给农户。对农户进行培训，引导农户应用新技术。没有专家团队，蔬菜产业就会停滞不前。现在我们做三减三增，形成蔬菜品质，生产形成良性循环。”

（蔡甸“三减三增”主推技术示范基地）

围绕蔬菜产业减施增效开展新品种、新技术、新模式集成示范推广，蔡甸区走出了一条科教结合、产学研一体的现代农业技术协同推广新模式。

刘立军：“下一步，减人工，向机械化方面发展。我们会更好推广新技术、新品种、新模式，把三减三增效果推广到全区各蔬菜基地。”

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▌本文来源：长江云

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