俗称“盘肠菜” 10元一把（家里若有请别丢 吃了对肠胃有好处）

TIPS：本文共有 1300 个字，阅读大概需要 3 分钟。

导读：俗称“盘肠菜”，10元一把，家里若有请别丢，吃了对肠胃有好处

在农村生活的朋友，大多会在自家的房前屋后，或者野外的空地上开垦出片菜园，然后种上一些自己喜欢吃的菜，这样一来在蔬菜方面就可以节约不少钱。像笔者家，就开了一片不大不小的菜园子，种上了茄子、番茄、青椒、糯玉米、韭菜、葱等自己喜欢吃的菜。

当然，也不是每年都会种这些，有时候会换点别的菜种，但不管怎么换，有一种是必不可少的，也是每年必种的，那就是南瓜，还是那种老品种的南瓜，因为我老妈喜欢特别爱煮南瓜吃。

我个人不是很喜欢吃南瓜，但南瓜身上有一种东西我特别喜欢吃，那便是它的叶子。

这里肯定有小伙伴会问了，南瓜的叶子也能吃吗？上面都长满了白色绒毛，吃起来不刮嘴吗？诶，还别说，这南瓜叶子还真的能吃，而且在我国南方农村地区还是很有名的。

南瓜叶子在民间一般被叫做“南瓜尖”、“南瓜藤”、“南瓜苗”等，是南瓜最尖尖儿的那部分嫩茎叶，一般在南瓜种下后1个月左右就可以采摘了（若是4月种植的，5月份采摘最好最鲜嫩）。

其实南瓜尖在南瓜结果实前都可以采摘，不过有经验的农民并不会采摘到那个时候，因为随着南瓜生长时间一长，以及采摘次数一多，后面长出来的南瓜尖儿会越来越老，没有头几次长出来的那么嫩了。

而且，采摘次数太多的话，对于之后南瓜开花结果也会有一定的影响，故而大多只会采摘2、3次就不会采摘了。

南瓜尖儿的价值参考

南瓜尖既然能吃，那么它好吃吗？又有哪些价值呢？

不知道吃过南瓜尖儿的朋友对于南瓜尖儿是什么看法，笔者个人认为，南瓜尖很好吃，它看起来不太像白菜、菠菜、芹菜等常吃的蔬菜，但本身却有一股特有的清香味，在简单的清炒之后，吃起来特别的顺滑爽口，下饭什么的不在话下。

而且南瓜尖本身的营养价值也十分不错，若是和它的果实南瓜做比较的话，南瓜尖比南瓜的营养价值还略胜一筹。

除了好吃，营养价值高之外，南瓜尖儿还有着很好的养生作用。在我国南方的民间，有这么一个说法，“夏季吃了南瓜尖，便秘不再有”，这是因为南瓜尖本身有着清理肠胃，刮走油脂的作用，吃了对肠胃有好处，故而在南方民间，也将南瓜尖俗称为“盘肠菜”，顾名思义，就是把你的肠胃重新盘一遍，让它们干净清爽。

也是因为南瓜尖的味道好，还有着食疗的作用，因此在南方很多农村地区，这南瓜尖就成了很多人初夏必吃的一道菜。

为何市面上很少见到南瓜尖？

种植过南瓜的朋友应该知道，种植南瓜主要的目的还是为了采收它的果实，而南瓜尖若是采摘次数过多的话，会影响南瓜开花结果的，不利于收获，故而专门采摘南瓜尖来作为蔬菜卖得很少，就使得市面上很少见到南瓜尖。

很多从事南瓜种植的农民朋友，都是偶尔赶上时间了，顺便采摘一些南瓜尖来吃，若是正好采摘有多余的话，就会拿去卖，不过这个价格一般就会贵上不少，一般在5到10元左右一把。

当然，世事无绝对，据说近几年在广东、湖南一带，已经有农民开始尝试专门种植只采摘南瓜尖作为蔬菜的南瓜了，说不准以后南瓜尖就会成为市面上常见的蔬菜呢。

最后，若是大家有在自家菜园里种植了南瓜的话，请别把南瓜尖丢掉了，可以采摘一些回来尝尝哦！说不定你会喜欢的。

各位朋友，你们吃过南瓜尖吗？你觉得南瓜尖好吃吗？欢迎留言交流哦！

如果觉得《俗称“盘肠菜” 10元一把（家里若有请别丢 吃了对肠胃有好处）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！