营养丰富的菠菜鸡蛋羹 好吃美味（是哄孩子的必选美食之一）

TIPS：本文共有 1106 个字，阅读大概需要 3 分钟。

营养丰富的菠菜鸡蛋羹，好吃美味，是哄孩子的必选美食之一

家里面有孩子的朋友们，是不是经常会给孩子做鸡蛋羹吃，但是孩子们却总是逃避这个营养丰富的美食，让大家很是苦恼，那么从今天开始大家就不用再担心这个问题了，小编现在就给大家推荐一款色泽明亮，样式新颖，一被端上餐桌就立马吸引孩子目光的鸡蛋羹------菠菜鸡蛋羹。

这道菠菜鸡蛋羹，将菠菜完美地融合到了鸡蛋羹里面，不仅令其蛋液中带着淡淡的菠菜清香，更是使其拥有了更多的营养成分，参与制作的菠菜里面含有丰富的维生素，常吃对于补充身体能量，促进生长发育等，都具有很好的效果，鸡蛋就更不用说了，简直是大家滋补身体，强健体魄的必选食材之一，所以这么一道美味营养的鸡蛋羹，大家还不赶紧跟随我的步伐，一起走进它的制作世界。

【菜名】：菠菜鸡蛋羹

【所需食材】：

鸡蛋2个，菠菜2棵，食盐适量，食用油少许，海鲜酱油1小勺

【烹饪过程】：

步骤1：

先把制作美食的食材菠菜和鸡蛋买回来，然后放在盘子里面等待备用。

步骤2：

菠菜一根根地掰下来，然后放在洗水池里面接水冲洗。

步骤3：

等到菠菜清洗干净以后，拿来一个常用锅，然后加入清水开大火烧开，之后再向锅里面加入少许食用油和食盐，接着就把菠菜放进热水里面进行焯烫，这个过程大约需要二十秒左右，随即捞起来沥干水分即可

步骤4：

沥干水分之后，拿刀将菠菜切成小段，然后放在小碗里面等待使用。

步骤5：

家里面的迷你破壁机拿出来，然后把已经切好的菠菜段放进破壁机里面。

步骤6：

准备100毫升的清水，等菠菜放置完毕以后，将清水倒进去。

步骤7：

等到材料放置好以后，把破壁机放在平台上面，然后按动果汁键开启模式，一段时间以后，将榨好的蔬菜汁倒入小碗里面。

步骤8：

拿来一个小碗将两个鸡蛋打入碗里面，随即用筷子将其打散，搅拌均匀。

步骤9：

鸡蛋处理好之后，将菠菜汁倒进鸡蛋液里面，然后继续用筷子将混合液体搅拌均匀。

步骤10：

家里面的筛网拿出来，放置在小碗上层，然后将混合液体倒入筛网，对其进行第一次过滤，这里需要注意的是，最好对混合液体过滤两次，这样会使最后的鸡蛋羹更加细腻。

步骤11：

过滤好混合液体以后，在小碗上层盖上保鲜膜，然后拿牙签在上面扎几个洞，随即放在蒸锅里面，把火候调整至大火状态烧开，水开以后调为中火再蒸八分钟，时间到了以后不要掀开盖子，将其焖个两分钟左右再行动。

步骤12：

然后取出鸡蛋羹，在上面淋上少许海鲜酱油和香油就可以了。

步骤13：

当当当，鲜嫩滑口又美味的菠菜鸡蛋羹就制作完成了，大家赶紧拿给孩子们尝一尝，我相信他们会喜欢上这道美食的。

【烹饪窍门】：

1.大家在过滤鸡蛋液和菠菜汁的混合液体时，最好能够过滤两遍，这样就会使得最后蒸制出来的鸡蛋羹，更加细腻美味。

如果觉得《营养丰富的菠菜鸡蛋羹 好吃美味（是哄孩子的必选美食之一）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！