中国特产美食——吉林——长春

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长春有众多著名的历史人文景观，长春万寿寺、般若寺、百国兴隆寺、农安辽塔、长春文庙博物馆，有中国现存三大帝王宫殿之一的伪满皇宫和八大部。冬季冰雪旅游是长春的热点，在这里不但可以滑雪、溜冰、参加雪地汽车拉力赛，还可以欣赏冰雕、雪雕等各类冰雪艺术品。

1、雪衣豆沙

雪衣豆沙—已有百年历史，主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等，形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖。

2、长春酱肉

长春酱肉是长春特色美食，具有肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口等特点。

3、长春蹄花丝

成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

4、烧鹿尾

在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”。

5、满族八大碗

满族八大碗，是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

6、人参汽锅鸡

7、砧板狗肉

选用肉质细嫩的狗前腿为主料经焖煮而成，口味醇香，造型新颖。

8、吉菜

吉菜，是指利用吉林特产或主产原料，运用吉林特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上，综合吉林少数民族饮食文化和农家特色。

9、鼎丰真糕点

长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特。

10、五味子

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