知道蜂蜜保质期多久吗 说出来吓你一跳（难怪老公说我老喝过期蜜）

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百花蜜

按道理说，蜂蜜是没有保质期的。1913年美国考古学家在埃及金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜，一点也没有变质，至今还能食用。

土蜂蜜

蜂蜜为啥能保存很久？因蜜蜂在采集花蜜的过程中只会带走花朵中的糖分，所以蜂蜜中的水分含量极低，是一种浓度极高的糖溶液。

蜂巢

蜂蜜的浓度够纯，没有水分，绝大多数微生物就难以存活，就不会破坏蜂蜜的成分，所以蜂蜜就不会变质，放久了也能吃。

蜂蜜最原始的状态就是蜂巢蜜，它不仅含有蜂蜜的成分还含有蜂皇浆，蜂胶，营养更为丰富。最关键的是它是用勺子挖着吃，有花香味哦！

但是既然蜂蜜可以永久保存，为什么现在市面上的蜜上面都被商家贴上了保质期呢？那是因为咱们买的是不成熟蜜。

蜂蜜的品种有很多，比较经典的有椴树蜜，犹如奶油雪糕一样，而我最喜欢的洋槐蜜则是晶莹剔透。

洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味。冲泡的时候水温一定不要太高，在40度左右就可以。

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