来自新疆的桑葚干 清甜大颗吃起来过瘾（泡茶泡酒 都很不错）

新鲜桑葚，那黑黑的、饱满的果实，轻轻一咬，汁水就在唇齿之间蔓延开，清甜可口。

不仅好吃，桑葚还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等，营养丰富，对身体很有益处。

但新鲜的桑葚果期较短，也不易储存、运输，往往送到手中都磕碰、破损了

所以，这边给大家推荐一款新疆吐鲁番地区的桑葚干，用新鲜的桑葚自然晾晒制成，来自品牌“地湘味”。

新鲜无硫，颗颗饱满，最大程度保留了桑葚的原汁原味，非常香甜。

在新疆，桑葚也有“新疆第一鲜”的美称。

制成桑葚干后，每粒果干都保留得很完整，没有碎块、杂质，色泽自然黑亮，果肉饱满。

它可以直接吃，脆而不硬，有自然甘甜的滋味，一点也不输给新鲜桑葚！

一般的桑葚，2年就会结果。

但这款桑葚干用的桑葚，大多来自10~20多年树龄的老桑葚树，甚至还会用300多岁的老桑葚树的果实，而且都是今年第一批手工采摘的头茬桑葚。

和2年结果的桑葚树相比，老树更高大、粗壮，结出来的桑葚更加甘甜、色泽更黑，营养价值也更高。

桑葚干一般根据果实大小，还会分为特级果、非特级果。

这次推荐的，可都是从特级果里再精挑细选的特级大果，和市面上的普通桑葚干相比，更大更饱满。

特级桑葚干（左）、普通桑葚干（右）

普通桑葚干基本都不足1cm长，这款桑葚干里随意挑选了一粒，居然有2.5cm长，可见选用的桑葚果子有多大，品质极佳！

新疆吐鲁番地区光照强、早晚温差大，有利于桑葚糖分的积累，出产的桑葚品质都很好。

桑葚的果实很娇嫩脆弱，都是人工一颗颗采摘的，整个过程必须小心翼翼。

采摘下来的桑葚，要马上送去清洗。

用流动的清水，洗去桑葚果实上的沙子、叶子等杂质，再剔除那些破碎的、过小的果实，确保每一粒桑葚果肉都饱满、完整。

清洗好的桑葚，要先在阳光下暴晒3~4天，期间要不断地进行翻晒，一天平均要翻晒5~6次，非常费时费力。

暴晒后，还要再转至阴凉避光的地方，阴干30天左右，直到桑葚果实表面完全干燥。

晾晒好的桑葚，还要再用风力去除桑葚干上的果柄、干叶等。

整个过程，没有添加任何人工添加剂、防腐剂。

因此，送到你手中桑葚干几乎没有多余杂质，可以直接吃，每一粒桑葚干都是自然的、纯净的味道，一口一个，吃得停不下来！

品质这么好的桑葚干，空口吃最能直接感受到它的风味。

上班累了馋了，吃几粒，不仅解馋，还十分健康

用桑葚干来泡水也很不错，只需要几粒桑葚干就足够了。

泡出来的水呈紫红色，清澈透亮，十分艳丽，喝起来甜滋滋的，真是舒服到心坎里。

桑葚干还能用来煮粥，和糯米、桂圆干等一起煮，香甜软糯。

小编煮了一大锅，没一会儿就被同事们“瓜分”一空，可见有多好吃！

还能用来泡酒、炖汤等，吃法多种多样。

桑葚干含有较多酸性物质，泡水时请勿使用铁制的杯子、勺子等，易导致中毒，不锈钢材质、木质勺子都是没问题的。

因桑葚性寒、糖分含量较高，孕妇、产后妇女、糖尿病患者都不建议食用。

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