芒果搭配鸡蛋这样做 松软香甜（当早餐当零食 宝宝爱吃 还健康）

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有没有爱吃芒果的宝宝呀？朋友给寄了好多芒果来，馨妈一时间都不知道要怎么吃了，因为我们家好像也只有我偶尔买来吃一点，馨宝更是碰都不碰！好的食材不能浪费，馨妈又要大展厨艺啦！

还记得馨妈之前做过一道芒果班戟，当时还挺受小朋友欢迎的，今天就做道有简单又快手的芒果辅食，来看看是个啥~

今天给大家推荐的宝宝餐——芒果煎蛋糕。食材非常简单，除了芒果，只有鸡蛋和面粉，搅合搅合，再煎一煎就完成了，一口咬下去又香又甜，不爱吃芒果的宝宝，也能被它征服。值得一提的是，芒果中维生素A含量很高，宝宝吃了，对眼睛大有益处哦。

宝妈们，赶紧试试吧，馨妈连着做了三天，大家都没腻！

营养小贴士

食材营养价值：

1、面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。

2、芒果：芒果中的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的功效。芒果中含有大量的维生素，常食芒果，可起到滋润肌肤的作用。芒果中还含有一种叫芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

3、鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对宝宝脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：芒果煎蛋糕

食材清单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的芒果去皮，将芒果肉切成丁

▲步骤二：碗中磕入两个鸡蛋，然后搅打均匀

▲步骤三：将准备好的面粉倒入蛋液中

▲步骤四：然后搅拌至均匀无颗粒

▲步骤五：再将切好的芒果丁倒入面糊中

▲步骤六：继续搅拌均匀

▲步骤七：平底锅倒入少许食用油，然后刷均匀

▲步骤八：将拌好的鸡蛋面糊倒入锅中，盖上锅盖，然后开小火慢煎

▲步骤九：待面糊底部煎至凝固时，翻面继续小火煎，煎至熟透即可

▲步骤十：将煎好的蛋糕切成小块

▲步骤十：香喷喷的煎蛋糕就完成啦

▲步骤十一：又香又甜，超级好吃~

参考月龄：12月+

制作成功率：95%

重点关照

1、给宝宝吃芒果，要注意什么？

a、当心过敏。芒果是比较容易引起过敏的水果，鲜芒果中含有很多致敏性蛋白、单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，这些对皮肤黏膜都有一定的刺激作用，宝宝的皮肤都很薄、很嫩，容易受到刺激，且自身免疫力相对不够，可能会引起过敏。

食用的时候最好能把芒果切成小块，尽量不要将芒果汁肉弄到嘴角及脸部。吃完芒果后也要注意洗手、洗脸、漱口。

b、吃芒果不宜过量。特别是第一次给宝宝吃芒果时，要少量添加，循序渐进，观察宝宝会不会有过敏反应，如果过敏，应立即停吃，并及时漱口，将脸、手洗净后，用毛巾浸水冷敷。

c、有哮喘和过敏体质的宝宝不适宜吃芒果，极易诱发旧病。

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