这种在农村随处可见的蔬菜养生效果让你吃惊（就连叶子都是个宝）

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丝瓜不仅营养价值很高，而且药用价值也高，关键的一点是丝瓜还很食用，比如成熟以后的丝瓜瓤，是厨房里面的洗碗神器，比现在用的钢丝球更加的环保哦。那你可知道丝瓜叶子也是可以食用的？丝瓜的叶子不仅是可以食用的，而且还药用价值很高哦。在中医上认为，丝瓜叶子有清热解毒、止血、祛署的功效。可以用于治疗痈疽，疗肿，疮癣，蛇咬，汤火伤，咽喉肿痛，吐、衄及刨伤出血，暑热烦渴。

丝瓜这种蔬菜在农村里，几乎每家都会种上一点。因为这种蔬菜真的很容易种植，其适应性很强，只需要把种子播种在地里，也不需要怎么管理，就会长出一大棚的丝瓜。在过去，民间的很多偏方中就用到丝瓜叶在煮水喝，对于活血通络确实有一定的效果。

一、丝瓜叶可以食用

丝瓜叶是可以食用的，因具有清热解毒的功效，可以夏天防暑热烦渴！另外，也可以泡水喝或者具有一定药用功效而作为偏方使用的，对于农村院里自家种的丝瓜叶，是可以食用的！不过可不要打药！不过一般不会打啥药！一般可以凉拌或者炒食，例如丝瓜叶炒鸡蛋。

另外，也可以做汤喝，例如丝瓜叶鸡蛋汤，或者是瘦肉丝瓜叶汤等等。因丝瓜叶具有清热解毒等功效，可以起到防暑热作用，再加上鸡蛋，也可以因炎热缺失而及时补充营养。丝瓜春夏生长旺盛期，可将嫩丝瓜叶采来，洗净，焯水，做凉拌菜。或是切细后和上面粉，打入鸡蛋，加盐，煎饼。吃法多多，有闲的话，变着花样吃呗。

二、丝瓜叶的药用功效

丝瓜叶还是一味很好的药材。内服、外用均可。性微寒，味苦。有清热解毒、止血、祛暑的功效。可治疗痈疽、疔肿、疮癣、汤火伤、虫蛇叮咬、咽喉肿痛、创伤出血、暑热烦渴等。经常被用于民间偏方。这可是老祖宗们长期生活经验的积累和总结。

在农村一些偏方里，由于知道其可以清热解毒、止血的功效，一般会用于治疗咽喉肿痛、蛇虫咬伤、外伤出血、烧烫伤以及防暑热、烦渴等症状。另外，对于荨麻疹等皮肤瘙痒病症，也会有一定疗效。在《本草纲目》中就有记载丝瓜叶有消炎消肿作用，可用于疮癣、痈疽、疔肿等，用丝瓜叶多次涂抹患处即可！不过，由于这些很多是以前缺药没钱时的土偏方，因此，仅供参考！另外，现如今很多蔬菜都会有打药，如果不能确定有没有打过药，应该尽量避免尝试

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