深秋天冷干燥爱喝这汤 6块钱做一大锅（比大骨汤好喝 滋补开胃）

秋风扫落叶，前几天还穿短袖，这就把羽绒服穿上了，深秋天气真是说变就变，让我们毫无防备。深秋天冷，气候干燥、雨水少我们要多喝汤，不仅可以补充水分还可以滋补营养、预防感冒，使皮肤光滑水润。

中秋回家爱上了妈妈做的这锅清淡蔬菜汤。西红柿是我家小菜园妈妈自己种的，妈妈知道我喜欢吃，可以这个季节买的西红柿都不好吃，妈妈就把自己种的西红柿放冰箱里保鲜等我回来吃，哈哈，妈妈这是多爱我，为子女操碎了心。今天分享一下妈妈做的这锅独特的汤。

制作方法：

金针菇把根部切掉，用干净的小肉手撕成小朵；准备一锅开水，把洗净的金针菇下锅，焯水30秒左右就可以，去一下菌类食物的异味，然后捞出来控水备用

西红柿用热水烫一下去皮，把西红柿切成小块；洗干净的豆腐皮切成条备用；提前泡发好的木耳，把根部的硬蒂去掉，再切成丝；一把小油菜切成段备用；碗里打入2个鸡蛋，先把蛋液充分搅散

锅里油热下入葱花，先把葱香炒出来，再倒入切好的西红柿，这时候可以先放盐，这样西红柿容易出汁；边按压边翻炒的方式炒出西红柿汁水，然后加入足量的清水，盖上盖子先把水烧开

水开后下入焯水后的金针菇、豆腐皮、木耳，倒入1勺生抽，给它搅拌一下，继续盖上盖子煮3分钟；时间到后，淋入适量的水淀粉勾芡，等汤汁变得有些粘稠时，再加入打散的蛋液；等蛋液稍微定型后，用勺子轻轻推动一下；放上切好的小油菜，加点香醋，再次搅拌均匀就可以出锅

这么一大锅汤非常便宜，五六块钱足够了，但是营养非常丰富，鸡蛋、蔬菜、菌类都有。像现在这种气候比较干燥的季节，可以经常做给家人喝，没有任何难度大人小孩都很适合。天冷喝一碗这汤暖身暖胃，滋补又开胃，喝得舒舒服服的。比在外面喝汤要营养卫生，还实惠。

喜欢我的可以点关注，当你不知道吃什么的时候可以看看我的文章，每天分享美食做法和食材挑选技巧，让你少入坑。欢迎评论、转发、点赞、收藏、分享，谢谢你的阅读，明天见。

如果觉得《深秋天冷干燥爱喝这汤 6块钱做一大锅（比大骨汤好喝 滋补开胃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！