池州美景美食

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池州，简称“池”，别名“秋浦”，是安徽省地级市，全区辖一个区、三个县：贵池区、东至县、石台县和青阳县。位于中国华东地区，安徽省南部，长江下游南岸，北与安庆市隔江相望，南接黄山市，西南与江西省九江市为邻，东和东北分别与芜湖市、铜陵市、宣城市接壤。是中国佛教四大名山之一的九华山所在地。支柱产业有：非金属矿新材料、有色金属新材料、化工、机械装备、电子信息等具有池州特色的产业。是国家重要的商品粮、优质棉、出口茶叶、茧丝绸和速生丰产林基地。

秋浦河

池州景色也很美：九华山（中国佛教四大名山之一）。九子岩景区（九华山佛教文化的发源地）。九华神龙谷（九跌十八湾生态旅游的好去处）。肉身宝殿（罕见的木塔造型，宫殿式建筑）。甘露寺（金碧辉煌的佛寺，琉璃瓦顶）。小天台、天台景区（乘索道观叠嶂峰峦）。中国富硒第一村（三大富硒村之一的大山村）。清源山风景区（放飞心灵的地方）。齐山风景区（纷繁的岩溶景观）。旃檀林、祗园禅寺（规模宏大的九华山地标建筑）。仙寓山（皖南第四高峰）。九华街（密布寺庙的环形小镇）。齐山平天湖景区（爬山游湖的地方）。秋浦河景区（乘坐皮筏感受漂流）。醉山野度假区（皖南浓郁的山水精华）。天台寺（天台峰）（相传地藏菩萨曾居住于此）。百丈崖（探险、户外运动的好去处）。百岁宫（供奉着明代无瑕和尚的肉身）。花台景区（谷洞幽深、怪石嶙峋）。莲峰云海景区（著名的避暑胜地）。九华山天池（江南的“阿里山”）。杏花村风景区（千年的诗村的诗酒文化）。蓬莱仙洞（仙山仙洞）。九华大王洞风景区（造型各异的钟乳石）。鱼龙洞（地下暗河中的钟乳石）。化城寺（佛教圣地，九华山的开山寺）。九华山大愿文化园（独特的佛光现象）。石台牯牛降（绿色自然博物院）……

池州秋浦河

池州的美食也很多：石台县猪蹄烧干笋（糯糯的，入口即化）。石台县老鸡汤（口味鲜美、肉质嫩滑爽口）。石台县美味河鱼（秋浦螺赛似鹅）。石台县山野土菜一品锅（在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适当的水，然后用文火煨成）。青阳县徽州裹粽（池州传统小吃）。青阳县臭鳜鱼（风味鳜鱼，闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质醇厚入味，同时骨刺分离，肉成块状）。青阳县干豆角烧肉（池州的特色美食）。九华素饼（素食、黄精、绿豆粉制作）。冻米糖、池州臭豆腐（臭豆腐保存有大豆所含的大豆异黄酮，其营养价值可用于奶酪媲美，甚至比奶酪还高，故有“中国的素奶酪”之称。在臭豆腐的制作过程中，豆腐经过发酵，蛋白质分解为氨基酸，又产生了酵母等物质，有很高的营养价值。臭豆腐含有植物性乳酸菌，有调节肠道及健胃的功效。臭豆腐可预防老年痴呆症，由于臭豆腐独特的制作工艺，合成了大量维生素B12,每100克臭豆腐可含有10微克左右，维生素B12可以减缓大脑老化的进程，预防老年痴呆。让人吃得回味无穷，遗“臭”千年，“臭”名四里）。阮桥板鸭（干、板、酥、香）……

青阳县臭鳜鱼

中国佛教四大名山之一的九华山所在地——池州。

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