新疆红枣（最好吃的吊干枣）

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吊干枣又称新疆吊干枣。因新疆独有的气候条件，降水稀少、日照时间长、无霜期长、昼夜温差大，每年10月份红枣变红后，不进行采收，挂在树上自然风干成熟，比催熟烘干枣多长近一个月，直至11月份枣瓣发黑、供糖封死，自然十成熟时再进行采收。由于每年多长30天，吊干枣后期无需晾晒，活水清洗干净即可食用，果肉紧实又香甜，是新疆人更爱吃的红枣。作为挂在树上自然风干成熟的红枣，每年多长一个月，无需晾晒和烘干，更是避免了晾晒过程中的二次污染与烘干程造成的营养流失，营养自然更充足

哈密大枣

哈密大枣产地在新疆哈密市，其种植时间据说已经有2000多年了。哈密大枣个头特别大，有的和鸡蛋一样大小。果肉厚，核很小，甜度适中，后味含有轻微的药香。哈密大枣属于药补枣类，其药用价值最高，补血效果最好，素有“天然维生素丸”之美称。青果的时候生的好吃，晾干后不适合生吃，适合于肉类煲汤，泡茶等。

若羌灰枣若羌灰枣产于新疆若羌县，起源在河南，在新疆引种的，但效果特别好。若羌县有着“中国红枣之乡”的美誉。若羌灰枣看上去最不起眼，个小，颜色发灰，表皮皱纹细小均匀，皮薄核小，果肉很厚很茨实。甜，口感极佳，便于长久储存，不易生虫。其干枣的糖分高达68%，是所有枣中含糖量最高的。最适合孕妇食用，补血催奶。若羌枣又可分为：若羌金丝小枣、若羌灰枣、若羌大枣。是送礼的最佳礼品

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