农村野生植物 果子像“大枣”却叫“小柿子”（酿酒制醋吃过么）

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我们城里人对野菜、野果子情有独钟，每到春天和秋天一家老小都是到农村和野外采集野菜和野果子。对于山珍野味农民朋友也很喜欢，靠山吃山在不破坏原有的生态环境下，农民兄弟到山里面采摘野菜和野果子也可以增加收入。久居农村的他们也更了解这些野生植物的习性和食用性，所以比我们自己采摘安全系数也增加了。城里人生活条件好了，以往我们会选择最佳的时间9月、10月出来旅游，现在一年四季都可以出来游玩，同样的我们在野外一年四季也都能见到可以食用的野菜和野果子。今天笔者就来和大家介绍一种有趣的野果子，它就是君迁子，又叫丁香枣。

君迁子，一个野果子叫这么文艺的名字真心佩服我们的先人。想想笔者小时候真的很幸福，虽然没有现在这么发达什么都能吃到，但老家山里的野果子也是很多人想吃也吃不到的。以前只是想着填饱肚子，现在想的是吃的精致和吃的文艺。君迁子能满足我们对吃的要求，君迁子是很有趣的，先从分类说起。

君迁子是柿属，但果子长得很像“大枣”，别名有软枣、梬枣，也有野柿子、小柿的叫法，是不是很有趣？君迁子的果子是属于“黑色大枣”，它这种黑枣不是泡蜜饯或者熏黑的枣子，而是成熟之后自然干燥变黑，形态又和普通的红枣相似，所以叫”黑枣“也叫”乌枣“。黑枣家族庞大比较有名的有紫晶枣、狗头枣和子弹头枣，但这几种都是枣属的和君迁子不是一个家族。

君迁子属于大型的落叶乔木，野生的能长到30米，笔者在老家山区最高见过20多米的老树，老树皮颜色多是灰黑色、灰褐色、棕褐色，嫩枝有灰紫色。进入秋季君迁子果子成熟之后叶子开始变黄枯萎落下，深秋之后部分果子因为熟透收到风力等外力作用落果，果子从饱满多果汁到自然风干浓缩会变成黑色，如果进入冬季一场大雪之后果子的甜度达到最高，那才是最自然的美味。

君迁子分布很广泛北方和南方都有，野生的君迁子多在海拔400-2500米的山地、山谷、河谷、向阳山坡、灌木丛中、悬崖峭壁。君迁子在4-6月开花，果子在8-11月成熟，成熟的果子是黄色的，笔者老家的农民朋友在入秋果子成熟之后采摘下来鲜用或者制作成柿饼，如果量大的话还可以榨汁做果饮、制糖、果酒、制醋等。君迁子果子的可以入药，有生津止渴、清热解毒、除痰润肺等作用。

君迁子作为其他经济价值，树皮可以制作栲胶用来做金属防锈剂，提炼之后还可以做纤维原材料；未成熟的君迁子果子还可以炼制柿漆做药用保肝护肝，降压。还可做绿色涂料；君迁子成材的老树可以用来制作家居、文具、艺术品雕刻、根雕等。如果你到过笔者的老家豫北太行山，入秋之后站在山顶可以看见红黄相间的野果，红的是山里红，黄的是柿子和君迁子，别有一番滋味，大美。

你的老家有君迁子么？你吃过君迁子的黑枣果子么？你小时候有没有爬过君迁子树？请在下面留言与我分享。说明：有朋友在留言区问笔者是不是收购药材的，笔者有一些心得愿意和大家分享，在下面留言就好。温馨提示：本文旨在分享各种花、鸟、鱼、虫、草、树木，如需作为药用，应该咨询专业医生，切忌擅自使用。对不熟知的野菜、蘑菇，不要触摸和食用。

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