《养生厨房》农家菜卷

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菜名：农家菜卷

【今日看点】今天节目开场，一玲捧着一盆菜，说这是东北人在这个季节最常吃的，也是最喜欢的一种吃法。不过沙老师却说这里面缺少一种特殊的蔬菜，富含槲皮素，能够保护心脏，预防动脉硬化。那么这种特殊的蔬菜是什么呢？陈大厨用这一盘蔬菜能作出什么美味呢？接下来就走进由金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解下吧！

食材：豆皮，柿子椒，黄瓜，胡萝卜，香菜，鸡胸肉，鸡蛋

专家：

北京疾控中心主任技师 沙怡梅

中国烹饪大师 陈吉春

1：黄酱用酱油调好，锅里少许底油，鸡蛋炒至变色后，下入黄酱翻炒均匀出锅备用。

2：黄瓜，胡萝卜，彩椒切丝，鸡胸肉煮熟后撕成细丝备用。

3：豆皮铺平，依次放上鸡蛋酱，蔬菜丝，鸡胸肉，卷成卷，切块即可。

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