秋天 解锁香芋4种新吃法（做菜做甜品随心选 粉糯可口全家爱）

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秋天丰收季，正是香芋大量上市的季节，芋头粉糯好吃，可蒸可煮，无论是入菜，还是做点心、做甜品，都是“一把好手”。作为吃货，最喜欢研究各种食材的花样做法，不仅让味蕾更多美味体验，更享受与家人一起分享美食的乐趣。

秋天，解锁香芋4种新吃法，做菜做甜品随心选，粉糯可口全家爱！吃货们，撸起袖子和我一起制作吧！

第一种：香菇香肠香芋焖饭

推荐理由：上班族回家不想做饭，又不想点外卖亏待自己，不妨用手头的食材做一道焖饭，香喷喷好吃看得见，食材丰富、美味营养，一个电饭煲全搞定。

食材：

荔浦芋头：1个，香肠：2根，香菇：4-5朵，三色粒（含玉米粒、青豆、胡萝卜丁） 少许。虾米：适量，洋葱：半个，小葱：几根

调料：

食用油、生抽、老抽、食盐：适量。

准备工作：

1、香芋去皮切成小块。

2、香菇提前泡发，切成片。

3、洋葱去皮，切丁。小葱切成葱花。

4、大米淘洗干净沥干。

5、所有食材清洗干净，备用。

制作步骤：

1、锅热油热，放入洋葱爆香。

2、放入香肠翻炒出油。

3、依次加入香芋、香菇片、三色粒、虾米，翻炒均匀。

4、加入适量生抽、老抽、食盐翻炒均匀。

5、所有食材倒入电饭锅中，拌匀后加入适量水（比平时煮饭略少一点，口感更干爽好吃）。

6、选择“煮饭”功能，等待一个程序结束。

7、开锅香喷喷，撒上小葱，再焖1分钟，食材丰富，好吃看的见！

第二种：香芋地瓜丸

推荐理由：秋天是香芋大量上市的季节，与地瓜搭配做成美味的小丸子，外酥内嫩，一口一个好美味。

配料：

荔浦芋头：半个，紫薯：1个，红薯：3个，细砂糖：适量，糯米粉：适量，炼乳：适量，食用油：适量。

制作过程：

1、芋头、紫薯、红薯分别去皮切小块蒸熟。

2、芋头、紫薯放入一个盆中，趁热碾成泥，加入适量糖、炼乳调味，揉到充分混合能搓成团的干湿程度。

3、红薯趁热碾成泥，慢慢加入糯米粉，到能搓成光滑不沾手的小球即可。

4、取适量红薯泥搓成球，压扁包入芋泥馅料，包好。

5、锅内放入适量油，油热放入香芋地瓜丸，炸至表面金黄即可。

6、外酥内嫩的香芋地瓜丸就做好了，特别好吃哟！

第三种：香芋红薯粥

推荐理由：秋意渐凉，早晨来一碗暖心暖意的香芋红薯粥，营养美味，温暖自己和家人的胃哟~

食材配料：

荔浦芋头：半个，红薯：1个，红豆、薏米、大米：适量。

简要步骤：

1、芋头、红薯去皮切成小块。

2、红豆、薏米、大米淘洗干净。

3、所有食材放入电饭锅，选择“煮粥”功能。

4、静待时光美好，一碗香芋红薯粥不仅颜值在线，而且营养丰富，适合作为秋冬早餐搭配哟！

第四种：紫薯芋泥奶茶

推荐理由：还记得今年的梗吗“秋天的第一杯奶茶？”，真是让奶茶控们“蠢蠢欲动”。说实话，外面的奶茶店，高甜高糖，可能还有植脂末等添加剂，不如自制奶茶，低糖更低脂，美味健康！

配料食材：

荔浦芋头：半个，紫薯：一个，炼乳：适量，牛奶：适量，红茶包：3袋，细砂糖：适量。

步骤：

1、香芋、紫薯去皮、切成小块，蒸熟，加入适量炼乳，趁热碾成泥。

2、奶锅中放入红茶包，加入适量牛奶、细砂糖，中小火煮至牛奶微沸，关火，盖上盖子焖3-5分钟。

3、取出茶包，将奶茶倒入容器中。

4、在容器边缘涂抹上香芋紫薯泥，然后倒入奶茶即可。

5、一杯自制的香芋紫薯奶茶，低糖更低脂哟，奶茶控又怕胖的伙伴不妨试试！

Bingo，香芋4种新吃法已“解锁”，做菜做甜品随心选，粉糯可口全家爱，哪一款是你的最爱呢？如果你有更多美食创意，欢迎在评论区与我沟通交流哟！

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