十一返程啦 这9款美食伴手礼推荐（拿走不谢）
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寻味港澳台 ·手信
▲澳门大三巴前的手信街。摄影/大余
从港澳台买回来的手信，
要赶紧送出去。
因为你会忍不住吃完。
我信手捎来，你喜出望外。“手信”二字，正是港澳台地区对伴手礼的叫法。
▲ 来北京，买份糕回家才地道。那去港澳台又可以买些什么？图/图虫·创意
港澳台，手信种类多，服务态度好，不愁买不回得体的礼物。这份手信业的繁荣，与港澳台被殖民的历史有关。彼时时局动荡，亲眷别离，隔海相望，唯有家中的特产，能一解远洋的思乡之情。
▲从太平山顶俯瞰香港。摄影/大余
香港与澳门的文化多源自于广东省，而台湾则源自于福建省，所以手信的种类与口味也各有千秋。随着国庆假期的结束，上班日子的临近（别再说了！），给你好好安利一下这三地值得买的手信。
澳门丨免费试吃吃到饱
▲ 来澳门扫货的游客。图/视觉中国
澳门手信有近百年历史。1999年澳门回归，博彩业兴盛，让手信这个夕阳产业咸鱼翻身。一件件手信从最初的纯手工制作，到如今的机械化量产，满足了一批又一批的游客。
杏仁饼里有杏仁
▲ 杏仁饼，真香真酥脆。图/网络
早期，澳门以制作饼食的店家居多，杏仁饼作为闲时的配茶小点，最为常见。经过炭火的烤制，杏仁饼口感酥香，还带有一丝炭火气味。每咬一口，都能够看到大颗的杏仁粒，十分良心。
▲ 还属手工制作的杏仁饼好吃。图/Google
手工杏仁饼推荐去澳门新马路的“最香饼家”购买，每天大概只卖1000个左右，又以酥香不粘牙的蛋黄杏仁饼为佳品
▲ 被列入必买单中的“最香”杏仁饼、凤凰卷。图/Google
老婆饼里没老婆
▲ 现烤老婆饼，撩人又温存。图/大众点评
老婆饼又叫冬蓉酥，由冬瓜作为馅料，味道微甜不腻，饼皮酥软，细细咀嚼能有软滑顺口的体验。
▲ 晃记饼家的菜单，都想点。图/Google
澳门晃记饼家的招牌就是老婆饼。刚出炉的老婆饼外皮更酥，味道也不像流水线生产的老婆饼腻味，甜度刚好。即使冒着烫嘴的风险，也忍不住咬上一口。
可硬可软花生糖
▲手切花生糖，街边就可以买到。图/Google
澳门花生糖的优秀之处在于它柔软不粘牙。最早黑芝麻口味的花生糖里，烘焙过的芝麻香香脆脆，花生颗粒饱满。发展到了现在，花生硬糖还分支出了软糖，夹着椰丝的、海盐的和白芝麻的，琳琅满目。
▲ 椰丝花生糖和黑芝麻花生糖，现做现卖，保质期短。图/Google
猪肉脯，原切的更好
▲ 澳门的猪肉脯讲究口味多样，以现吃为主。图/图虫·创意
澳门每家手信店除了点心糖果，猪肉脯占去半壁江山。一眼望去，成堆成垛的猪肉脯整齐码放，有原味、辣味、薄切和后切，还有牛肉脯可以选择
▲ 现剪现尝猪肉脯。澳门服务员的态度很热情，请把拘谨抛开，多试不同口味。图/图虫·创意
作为手信，原切的猪肉脯是首选。不同于猪肉搅碎后拼成的猪肉脯，原切猪肉脯是用一整块肉腌制风干制作，未被破坏的肉纤维为口感做背书，原汁原味，独具匠心。当然，价格也会稍贵一些了。
香港丨既养生，又摩登
▲ 别有韵味的香港铜锣湾登隆街。摄影/大余
为孩子发明的燕窝糕
清淡饮食，靓汤粥水，都是香港人的养生秘籍。燕窝羹常见，但燕窝做的糕点你见过吗？
▲陈意斋的燕窝糕，古朴的包装值得玩味。图/Google
这一道糕点采用真正的燕窝制作，软糯中带着点韧劲儿，甜味清雅。选料天然，保质期只有7天而已。
▲陈意斋里其他的养生零食。图/Google
陈意斋的小吃不只燕窝糕一种。川贝杏仁露、川贝旧陈皮、甘草榄和柠汁冬姜等零嘴，都把养生健康的理念一一落实。
把凤梨酥做成曲奇
你也许对珍妮曲奇感到陌生，但港剧中常出现的熊仔曲奇饼干。
▲ 珍妮曲奇熊仔饼的铁盒包装给人感觉很温暖。图/Google
▲ 原味牛油花、咖啡牛油花、脆牛油还有提子燕麦，是珍妮曲奇最经典的4mix。图/Google
这曲奇可不是传统味道，而是现代新式口味。
▲ 原珍妮曲奇的价目表，你想吃哪个？图/Google
珍妮曲奇，有着特别浓厚的黄油香气，入口松软，用口腔的温度就能融化。最特殊当属对凤梨酥进行改良，将传统凤梨酥的酥皮换为曲奇，包裹着真材实料的凤梨果蓉，酸甜酥松。
台湾丨除了凤梨酥，还可以买什么？
▲ 灯火通明的台北101大楼。图/图虫·创意
在台湾，手信也被叫做“丹禄”。虽说现在在台湾准备手信已不用呕心沥血，但当地好味的特产依然包含着丝丝人情味。
凤梨酥很好吃，但我选芋头酥
▲加入麻薯馅的趸泰牌的芋头紫晶酥。图/图虫·创意
芋头酥，可不比热门的凤梨酥逊色。亚热带季风气候和热带季风气候并存的的台湾，适合各种热带水果及蔬菜的种植。
▲ 芋头酥，台湾手信的“优等生”。图/Google
芋头卷、芋圆、芋头奶茶和芋头酥，台湾人吃起芋头来花样多多。其中芋头酥便于携带，所以在手信C位出道。和凤梨酥的软酥皮不同，芋头酥可是正儿八经的层层叠叠。
猪肉纸，0.01版的猪肉脯
▲ 薄脆酥香，台湾猪肉纸。图/Google
在台湾迪化街的江记华隆商行，招牌香脆杏仁纸值得带回家——在猪肉纸中加入了美国大杏仁，坚果的香气能缓解猪肉的油腻感，口感还能变得像饼干一样脆，不能再满足了！
▲ 江记华隆的门面。夜深了也有人争相购买。图/Google
台湾的牛轧糖不粘牙
手信除了点心和肉脯外，糖果自然少不了。在1956年时，台湾开始兴起牛轧糖，至今60余年这股热潮依在。在新北土城区，还建有牛轧糖博物馆。
▲ 台湾牛轧糖。许多普通的吃食，经湾湾的巧手后会变得很特别。图/Google
台湾牛轧糖的原料以甜度较低的海藻糖为主，更能够突出牛轧糖的奶香。因为用料的讲究，台湾牛轧糖吃起来不粘牙，香味真实。就算是不爱吃甜食的人也能吃得停不下来。
▲ 糖村牌的牛轧糖。图/Google
三地手信，三种不同的人情味。十一将尽，你返程了吗？虽说某宝应有尽有，火车站飞机场的特产保质期甚至很新鲜，但无论如何都不及你倾注感情的小礼物好啊！
十一返程啦！
你带了什么手信回来？
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