卖糖葫芦大叔拿串通葫芦用竹签剔牙后放原处（网友：还敢吃地摊）

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如今消费市场，可以说应有尽有，不管商超还是地摊，甚是热闹。尤其是一些风味小吃，更是让不少人青睐。但是，食品卫生安全，也是群众关心的话题，更有很多餐饮摊位经营和操作者，所作所为让人无法忍受，甚至感到已有些恶心。

安徽：大叔拿串通葫芦用的竹签剔牙后又放回原处

近日，有网友在安徽六安一闹市区大街上无意间发现这样让人极不舒适的一幕。只见一名卖糖葫芦的大叔，站在一糖葫芦车后。看着一层一层的糖葫芦整齐地摆放在玻璃隔间箱里，甚是游人，似乎能够感觉酸酸甜甜的味道。

不过，糖葫芦摊位前没有顾客，大叔无聊地站在那里等待顾客。不过，接下来的一幕，就让人感到太不卫生了。大叔从玻璃柜中方穿糖葫芦用的竹签处取出一根竹签，竟然若无其事，旁若无人地剔起自己的牙来。

这也就算了，更重要的是，大叔剔完牙之后，用手随意抹了一下刚才用过的竹签后，又将竹签放回了远处。满屏都是大叔牙缝里残垢的味道，让人想起来就恶心。而另一只刚才抹牙签的手，直接抹在了玻璃柜旁的抹布上。

这一幕，让拍摄者惊呆了，更让我们这些吃瓜群众也无语，估计很多人一见糖葫芦车，说不定就会想起这样不堪入目的一幕。

这不仅仅是地摊才会出现，做餐饮食品，要讲职业道德和良心

有网友说，地摊的东西可不敢吃了！不过，这只不过是看见了，我们看不见的情景，让人恶心反胃的或许还有很多，而且也不仅仅只有地摊上才会发生。前些日子也有网友爆料，在贵州某地一家看上去不错的饭店里，正在用餐的网友无意看到，上菜服务员竟然蹲在楼梯间不止一次地用手抓菜往嘴里塞。另外也有网友爆料，自己曾看到有服务员上菜时低头喝汤的情况。

参与食品餐饮每一个环节的职业者，都应该以食品卫生安全为己任，这是良心事业，更是职业道德。严格地说，这是侵犯顾客的权益。不卫生的菜，是伪劣菜品，偷吃菜，也是偷。

讲不讲卫生，与从业者素质和道德有关，与地摊和从业者是否在地摊，是否年龄大，男女老少，来自城乡都无关。另外，虽然这样的爆料经常出现，但这种素质低下，无品无德的人还是极少数，我们也不该以偏概全，对行业有普遍恶意和偏见，我们应该对更多的人乐观和自信。

除加强监管外，大家还是学会动手，勤于动手

很多地方对餐饮行业都建立了台账，也设定了黑白名单。在收集群众监督信息证据的同时，加强行业监管的过程中，及时公布黑白名单也很重要。对摊位经营者，也应该适当备案，加强管理。对于情节严重的从业者，可以将其拉入行业黑名单，应限制让其继续做餐饮从业者。

食品安全，关乎群众身体健康和消费体验，餐饮从业者要自觉规范自己行为，严于律己，为消费者服务。

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