血脂偏高吃什么可以降血脂（这篇文章值得一看）

来自网友疑问：近期做检查的时候，发现血脂有点偏高，医生建议我多注意饮食，那么对于血脂偏高的人来讲，到底吃些什么可以降血脂呢？

医生解答：你好！高血脂的发生与饮食有着很大的关系。饮食吃的好，那么高血脂则可以得到很好的改善。相反，不注意控制饮食，血脂则会持续偏高，最终诱发各种心脑血管疾病。

1、高血脂的危害

目前我们国内的心脑血管疾病患者越来越多，而由心血管疾病引发的，如脑中风、冠心病、糖尿病、高血压、心肌梗塞等等，这些疾病的致死致残率都极高。相信大家周围一定有不少亲朋好友，特别是上了年纪的老人，都深受这些疾病的困扰。

而心脑血管疾病的发生与血脂的增高，有着紧密的联系。高血脂会直接导致血管变硬、弹性变差，最终形成一系列的疾病。

2、高血脂的饮食治疗

上面我们已经提到，饮食与高血脂有着紧密的联系。对于血脂偏高很多的人，可能单靠饮食，是无法把血脂降下来的。而对于血脂轻度偏高的人，注意饮食、运动，则可能让血脂回归正常水平。既然你主要问的饮食，那么我们就谈谈饮食的问题，具体如下：

①植物蛋白促

进肠道内胆固醇排泄，减少场内胆固醇和胆汁酸的重新收，植物蛋白的良好来源是大豆蛋白，因此高血脂患者可以每日适量食用大豆制品，有助于降低血脂。

②维生素C

维生素C在维持血管壁完整性及脂代谢中发挥着一定的作用，平时注意多选择富含维生素C的蔬菜、水果，可以有效改善血脂状态并且可以预防心脑血管疾病发生。

③膳食纤维

富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，缩短食物在肠道通过的时间，减少脂肪重新收，降低血脂；膳食纤维还可以与胆固醇结合，将其排出体外，降低血脂水平，膳食纤维多存在于绿叶蔬菜、水果以及全谷类食物中。

④洋葱

洋葱中含有前列腺素A，这种物质可以软化血管，降低血液粘稠度，增加冠状动脉血流量，具有降低血脂、血压和预防血栓形成的作用。但洋葱不要一次性食用过多，更不能以此类食物代替药物，做到科学健康食用洋葱。

⑤牛奶

高血脂患者可以适当食用牛奶，也可以选择脂肪含量较低的低脂奶，牛奶营养丰富，但牛奶并不是喝得越多越好，如果牛奶饮用过量，也容易导致能量摄入超标，容易引起血脂异常。

另外这里还提一下，高血脂病人最好不要和咖啡，因为咖啡中含有糖类、蛋白质、脂肪、咖啡因、单宁酸、生物碱等营养成分。有研究发现，未过滤的咖啡可以升高血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平。

因此，高血脂患者应该选择过滤咖啡，并且要注意摄入量，如果咖啡摄入过量会增加骨质疏松、2型糖尿病等的发生危险。

最后，祝你能成功控制血脂，远离心脑血管疾病的危害。

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