安徽粮食名酒金种子（教你鉴别粮食酒）

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金种子酒发端于魏晋，发展于宋元，一脉传承明代大升酒坊及民国蕴泰酒坊，1949年金种子前身阜阳县酒厂成立，1998年成功上市。迄今为止，金种子酒已经有着1700余年的历史，与中原文明、黄淮文明一脉相承，历史文化底蕴深厚。

金种子酒至今仍沿袭古法酿造工艺，传承创新中不变的是匠心酿造。采用的传统"老五甑"古法酿造工艺，需经历五次精蒸、五次投料，历时130余天的酿造过程，使粮香与酒香充分融为一体，发酵出的酒体纯净、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。作为安徽粮食名酒之一，金种子酿酒经验丰富的老师傅，教你鉴别粮食酒。

方法一，用传统粮食酿造的酒闻起来香气清纯而饱满。酒入口香而不呛，微苦而不涩，粮香、酒香、糟香明显。纯粮酒口感柔和，还有一大优势就是在饮用后，不会出现口干、上头、难受等情况，醉酒之后相对苏醒也较快。

方法二，倒一滴白酒到手心，然后双手合十在滴有白酒区域用力摩擦一会儿，如果是纯粮酒的话，酒在发热之后发出的气味清香，而且留存的时间会比较长。反之，气味冲鼻子，气味古怪，并且留存时间短的话，必不是纯粮酿制。

方法三，这里需要用到氢氧化钠，也就是烧碱。将白酒与烧碱以五十比一的比例倒入杯子中，需要注意的是杯子要可以加热的那种。配比完成后放入热水沸腾几分钟，如果是粮食酿造的话，杯子中的酒会变为黄色。没变色的话则不是纯粮酿制。

白酒，即使口感再好，但如果对身体危害较大的话，相信大家也是不会选择的。安徽粮食白酒金种子，少量饮酒后可以很快恢复正常状态，对身体刺激性小，是您家庭设宴、朋友小聚优选。需要注意的是，酒虽助兴，但莫要贪杯！

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