建议中年女人 如果条件允许（这道“女人菜”再贵也要经常吃）

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#美食#建议中年女人，如果条件允许，这道“女人菜”再贵也要经常吃它！俗话说夏令进补，夏天的天气炎热，新陈代谢速度快，从而人体的营养物质水分都流失得很快，我们一定要注意养生食补了，众所周知应季而食，什么季节都有它对应该吃的蔬菜，尤其人到中年，身体状况每日愈下。

不少女性朋友都担心自己的容颜老的快，皮肤干燥缺少，即使是再昂贵的护肤品都没有食补有效果。一个好的家庭，离不开女人的辛勤操劳，今天营养师大乔就为大家安利一道“女人菜”，它就是墨鱼排骨山药汤了，虽然有点贵，但是营养价值非常高，对人特别滋补，这也是它为什么被称为“女人菜”的原因，墨鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等人体必需的营养物质，经常食用可以滋阴养血，而排骨含有大量的钙质，可以促进骨骼发育和增强免疫力，山药更是被称为是神仙药，可以延缓衰老，它们一起熬成的汤，不仅味道鲜美，还营养翻倍，对身体好处特别多。下面小编就教给大家这墨鱼排骨山药汤的做法，简单易学，温补不上火，特别适合夏天食用，营养又美味，感兴趣的朋友们，快来看看小编是怎么做的吧！

墨鱼排骨山药汤

By 美美家的厨房

配料：

墨鱼 一个、排骨 一根、山药 半根、精盐 适量、胡椒粉 适量、姜片 几片

烹饪步骤：

1.干墨鱼在烹饪前，应进行发制，发制时只清水浸泡即可，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。

2.排骨切段，冷水下锅，放入几片姜片和少许料酒，烧开后撇去浮沫。

3.将汆烫好的排骨捞出来，冲洗干净，沥干水备用。

4.处理好的墨鱼切丝，墨鱼骨掰碎备用。

5.将排骨和墨鱼、墨鱼骨一起倒入锅中，加入没过食材的水。墨鱼骨一起炖汤，能起到提鲜的作用。

6.我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这款饭煲既是电饭锅，又是压力锅，自带两个内胆，能智能识别所需要的程序，当将压力锅内胆放入时，显示压力锅的程序。我选择炖汤键，一个标准的炖汤键是50分钟，压力锅能根据食材的量，自动调节时间，用这款锅炖汤煮饭，一点都不用担心食材会被烧呢！

7.大约半个小时后，手动排气。

8.将山药放进去，再次盖上盖子，接着完成剩余的时间。臻米UFO饭煲压力锅，中途可以自动排气，这个功能真是太赞了，不同质地的食材分次放入，再也不用担心变成一锅糊糊啦。

9.时间到，香喷喷的排骨墨鱼炖山药就可以出锅啦！墨鱼排骨汤非常的鲜，只要加入少许盐调味就可以啦，还可以放点胡椒粉，稍微有点点辣味会更有食欲。

烹饪小贴士：

选购技巧1、看体表：背面全白或骨上皮稍有紫色的，为质量上乘的墨鱼；背面全部深紫色或稍有红色的，为质量差的墨鱼。 2、看肌肉：去皮后，肌肉呈白色为质量上乘的墨鱼；去皮后，肌肉呈微红色的为质量较差的墨鱼。 3、闻气味：具有墨鱼固有的淡淡的腥味或海水气味的，是质量好的墨鱼；闻之有强烈异臭的，是质量差的墨鱼。食用功效1、补肾理气：墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。2、女性的理想食材：无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

大家学会了吗?

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