七天午餐在家吃 家常菜肴咸鲜下饭（或简单或丰富 光盘不剩下）

TIPS：本文共有 1487 个字，阅读大概需要 3 分钟。

午餐要吃饱，补充上午消耗的能量，吃好休息下午工作学习更有精神。我家七天午餐在家吃，家常菜肴咸鲜下饭，或简单或丰富，光盘不剩下。有时候中午剩下的也会留着晚餐食用，没有隔夜菜肴，管饱要吃得更健康，家常便饭做起来很轻松，一起来看看吧。

第1天：玉米骨头汤+荷兰豆炒豆干+黄瓜拌海蜇——拌菜、炒菜，炖一道汤品，简单清淡，开胃下饭。

玉米骨头汤：骨头焯水，与姜片、葱白段，玉米入高压锅炖煮即可；

荷兰豆炒豆干：荷兰豆与豆腐干入锅焯水后沥干水分，锅中加入香葱、红椒丝，加入食材、生抽酱油、精盐翻炒均匀即可出锅；

黄瓜拌海蜇皮：海蜇皮泡一泡多次换水，沥去水分，黄瓜拍一拍切段，用蒜泥、酱油、糖、香醋、辣椒丝做成料汁，拌匀即可。

第2天：乌鸡汤+葱油藕片+香菇炒青菜——这是娘俩在家的午餐，一荤两素，简单快捷。

乌鸡汤：乌鸡肉在开水烫下，不用再次烧开，捞出鸡肉放到锅中，加入一些自己喜欢的汤料，红枣、莲子都可以，炖制半小时。

凉拌藕片：莲藕切成薄片，冷水冲一冲，开水中焯熟后捞出，放上葱花，淋上酱油后，再将热油淋于葱花之上即可。

香菇炒青菜：香菇和青菜根部分开水中焯烫后捞出，过冷水，锅上加入青菜叶部分炒一炒，加入焯水后的食材，加入精盐翻炒均匀出锅。有的蔬菜焯水后再炒，少油色泽翠绿。

第3天：香菇胡萝卜排骨焖饭+丸子粉丝汤——做一道菜焖饭，菜和主食一锅出；再烧一道汤品，简单快捷的午餐，咸鲜味美，家人喜欢。

香菇胡萝卜排骨焖饭：排骨焯水，将香菇和洋葱炒香，与排骨、胡萝卜、生酱油1勺、老抽1勺，与大米同入电饭煲，按正常煮饭程序即可。

丸子粉丝汤：丸子烧开，加入自己喜欢的蔬菜或菌菇，烧一烧调味，加入粉条再次煮开即可。

第4天：冬笋炖鸭肉+炒油麦菜——冬笋炖鸭肉咸鲜下饭，汤汁也鲜美，拌饭可好吃了，再炒一道青菜，三人管够，也不会浪费。

冬笋炖鸭肉：鸭肉入锅爆炒，炒去水分，加入姜、葱、红烧酱油入锅炖煮20分钟，再加入冬笋同炖10分钟，后加一些辣椒块同烧即可。

炒油麦菜：油麦菜入锅炒制时，翻炒要快，可加一些蒜泥同炒或焯水后凉后也可以。

第5天：玉米乌鸡汤+腊肠炒笋片+胡萝卜米饭——一菜一汤，简单快捷，胡萝卜米饭有主食有蔬菜，我家常做。

玉米乌鸡汤：乌鸡与玉米炖汤，甘甜鲜美，我家常炖，将乌鸡肉焯烫后与玉米炖煮即可，也可加一些红枣，鲜美有营养。

腊肠焖笋片：笋片焯水，腊肠炒一炒，加入笋片炒一炒，加入酱油、蒜泥、精盐，清水焖一焖出锅。

第6天：腊肠焖雷笋+黄豆炖猪蹄+蒸南瓜+馒头+黑米饭+水煮青菜——这天的午餐主食有些多了，南瓜也可以作为主食了，馒头是冰箱里存货，米饭中加点黑米很不错；4块猪蹄加点黄豆炖一炖，少量炖煮不浪费。

腊肠焖雷笋：雷笋入锅煸炒，可加少许精盐同炒，煸一煸加入少量的酱油、糖、蒜泥或香葱，后加入蒸熟的腊肠炒匀即可；雷笋不是苦笋，不用焯水，直接煸炒焖熟即可。

黄豆炖猪蹄：猪蹄焯水，加入姜、葱、少量香醋、冰糖、红烧酱油，用高压锅炖煮即可。

南瓜与馒头同蒸，水煮蔬菜我家也常做，少油少盐，有蔬菜有汤。

第7天：清蒸桂鱼+萝卜丝炒肉+番茄牛肉金针菇粉丝汤——桂鱼蒸着吃鲜嫩味美；几片牛肉与金针菇、番茄也可做一份鲜美开胃的汤品；少量的肉丝与萝卜同炒，咸鲜下饭。

清蒸桂鱼：约500克的桂鱼，改刀后放天开水锅中蒸8分钟，盘上放姜片和葱段同蒸可去腥，出锅后放上葱花，淋上热油、蒸鱼豉油即可。

萝卜丝炒肉：肉丝煸炒出油脂，加入萝卜丝、红烧酱油炒一炒，萝卜丝炒至变软，加入精盐调味即可出锅。

番茄牛肉金针菇粉丝汤：番茄切小块，炒一炒后加入熟牛肉、洋葱炒匀，加入开水烧开，加入少量的生抽，加入金针菇、蔬菜同炒，最后出锅前加入粉丝即可。

如果觉得《七天午餐在家吃 家常菜肴咸鲜下饭（或简单或丰富 光盘不剩下）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！