鲫鱼与冬瓜搭配（竟然可以做出这么好喝的冬瓜鲫鱼汤）

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随着时间的流逝，一年有将过去，天气已经开始慢慢变凉了。夏季的炎热已经慢慢褪去。尤其是这两天，气温下降得非常快，天气变得越来越冷了。那么，忙碌了一天的你，回到家中，若是可以喝上一碗温暖的冬瓜鲫鱼汤，岂不是美滋滋？那么，今天小郭就来教给大家一道营养美味的冬瓜鲫鱼汤的做法吧！

冬瓜鲫鱼汤的制作方法和营养功效

冬瓜鲫鱼汤的制作方法：

冬瓜鲫鱼汤的营养价值是非常丰富的，而且这两天的天气比较凉，如果你刚从外面回到家中的话，喝上一碗温暖的冬瓜鲫鱼汤，暖暖胃，再好不过了。那么，如果想要做好这道冬瓜鲫鱼汤的话，需要我们准备的食材有：两天新鲜的鲫鱼、一块冬瓜、适量的葱、姜、水、两勺料酒、三勺花生油和一勺半的盐。调味品我们的家中应该都有，食材呢，最好是买上一些新鲜的食材。这样，可以保证做出来的冬瓜鲫鱼汤新鲜美味。如果，这些食材都准备好了之后，我们也就可以开始制作这道营养美味的冬瓜鲫鱼汤了。

首先，我们要把买回来的两条鲫鱼清洗干净，然后用刀在鱼的背上划上几刀，然后放入两勺料酒来腌制一下，接着，我们将冬瓜用削皮刀把皮削干净，然后用水将冬瓜清洗干净，再把冬瓜切成片。然后把葱和姜也清洗干净切好备用。接着，我们在锅中加入三勺花生油，用大火将油烧至七成热，然后防吞入姜片炒香，然后我们将姜片捞出来。接着，我们再把鲫鱼放入锅中，将鲫鱼的两面都煎黄，反复的煎炸几分钟。然后我们加入适量的清水，清水可以没过鲫鱼即可。再放入切好的冬瓜，然后盖上锅盖煮上几分钟。然后我们再放入切好的葱和一勺半的盐来调味，再煮上一两分钟，就可以出锅装盘了。这样，营养美味的冬瓜鲫鱼汤就做好啦！

冬瓜鲫鱼汤的营养功效：

鲫鱼，现在经常会被人们制作成美味佳肴出现在我们的餐桌上，鲫鱼的营养价值不仅非常的高，而且鲫鱼的味道也是非常的好，所以非常受人们的喜爱。鲫鱼中的脂肪大多数都是不饱和脂肪酸，可以很好的降低我们体内的胆固醇，可以起到防止动脉硬化和冠心病的作用。因此，我们多吃鲫鱼可以起到健康长寿的作用。而且，鲫鱼的各部位也可以入药，鲫鱼鱼皮可以用来治疗鱼耿，鲫鱼血可以用来治疗嘴歪眼斜的症状，鲫鱼汤可以治疗小孩子们生疮。而且鲫鱼的视网膜上还含有大量的维生素A，因此，鲫鱼的眼睛也可以起到明目的效果。这么看来，你是不是对这道冬瓜鲫鱼汤更加感兴趣了呢？好啦，不要犹豫了，赶快去做吧！

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