生酮饮食可搭配的间歇性断食法

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间歇性断食对于已开始生酮一段日子的酮学来说，真的不是什么稀奇事。为什么呢？因为我们身体运用的燃料不一样，一般饮食方式的人，身体是使用葡萄糖作为燃料，葡萄糖用完就会立即发出进食的信号，而生酮饮食与传统饮食区别在于，生酮是利用酮体来供能，身体适应酮体供能后，不会容易感到饥饿感，所以在生酮饮食中执行断食法是非常轻松的一件事。

生酮的人主要以脂肪作为燃料，身体已经有效迅速地代谢脂肪作为能量，要知道其实我们身体内已经有相等于几万卡路里的脂肪作储备。当没有进食时，身体便会很直接的使用体内脂肪，所以已进入酮态的人不会经常肚子饿，一天一餐是没什么难度，有些人更轻易断食48小时以上。

为什么要执行轻断食

基本上，生酮已经大大降低胰岛素分泌，对于本身患有胰岛素阻抗的人可大幅改善血糖，慢慢改善细胞对胰岛素的敏感度。当身体胰岛素降低时，身体可以更有效去燃烧脂肪。但每次进食都会有胰岛素分泌，而断食就可以令胰岛素分泌接近零，同时身体会增加生长激素分泌，及产生一种细胞自噬作用。自噬是一个涉及到细胞自身结构通过溶酵素体机制而被分解，机体细胞自我再生过程。而身体在间歇性断食时产生这些变化令我们享有以下5大好处。

减重、突破平台期(增加烧脂效率及促进新陈代谢)改善血糖水平(增加胰岛素敏感度)抗衰老(自噬作用)促进脑功能和预防神经退行性疾病(缓解身体慢性发炎状况)增强心脏健康(改善血压/三酸甘油脂/胆固醇水平)

在生酮饮食中执行的断食法

1、16:8 断食(7:00~AM 23:00):

略过每天的早餐，只吃午餐与晚餐，总共有八个小时可以吃东西，如果早上起床部会饿的，可以采用这个方法。

2、20:4 断食：

也叫战士餐（warrior diet）,参照古代斯巴达战士的饮食方式，只有在晚上四个小时可以吃东西。

3、5:2 断食：

每周五天维持正常饮食，其余两天进行一日一餐、油断、全断、蛋断，可以分开进行，也可以连续进行2天。例如可选择周一和周四断食。如果在断食日有进食，一天热量摄入大约为500卡路里，断食日每日饮水量要超过2000ml。

如果一天只要吃一餐减重，是早上吃还是吃晚餐比较好呢？

有研究显示把一天吃一餐的对象分为两组，一组早上吃，一组晚上吃，发现吃早餐做间断性进食，体重下降的幅度比较大。

原因在于早上胰岛素因食物刺激分泌的反应差，分泌较少，所以吃同样食物，转化为脂肪储存的比较少，体重的下降比较明显。相对的，晚上进食，因为胰岛素反应好，转化为脂肪的比例高。

(这也说明经常值夜班的人，如果很晚吃东西，因为胰岛素对食物的刺激反应大，转化脂肪的比例高，引起体重上升就比较明显。)

如果一天只吃一餐的间歇性断食，该如何挑选进食的时机呢？

早上吃，或许可以降低身体胰岛素分泌，但是违反身体运行的生理时钟，如果晚上吃，又会造成胰岛素分泌过多，所以最理想的时机应该是中午到下午三点的时间进食主餐，这样的饮食时机也跟健康的地中海饮食的方式类似，都是一天只吃午餐，晚上顶多再吃点小量的点心。

早上起床喝防弹咖啡，断食到晚上才吃东西，然后一个礼拜重量训一次 ，坚持一段时间，腰围会变小，每个人可以依照自己的状况去选择自己断食的时机。

生酮配搭间歇性断食可令身体更健康及减重，遇到平台期还未实行间歇性断食的酮学，不妨先由16:8轻断食开始试试，感受一下断食的威力。

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