适合冬天喝的一道粥：鱼片粥（暖胃的同时又有营养）

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今天小编来教给大家一道养生粥——鱼片粥！看见这个名字大家就会觉得非常的鲜香可口，清淡十足吧！而且它非常适合一些消化不良等症状的食用呢！它能够使你慢慢的调养好呢！而且它还非常适合老人还有小孩子的食用哦

大家看见鱼这个字，一定会想问刺的问题！大家不用担心，因为我们用的是草鱼哦~适合冬天喝的一道粥：鱼片粥，暖胃的同时又有营养！好了，现在就由小编来教给大家怎么做吧！

食材：现在，先由小编来给大家介绍一下我们需要的食材有哪些吧！首先，我们需要准备我们的鱼，这里我们需要准备草鱼哦~因为草鱼的刺大，容易清除，不是那种小小的刺。

接着，我们需要准备适量的大米。最后就是我们的调味的啦！这里准备了食用油、食盐、料酒、姜还有我们的白胡椒粉!

做法：

1、好了，我们来开始做我们的鱼片粥吧！首先，我们需要先将我们买回来的草鱼敲晕，然后刮鳞，这些操作大家可以在买的时候让卖家帮忙做哦~接着，我们需要先将我们买回来的鱼清洗干净，之后将里面的杂物志清理干净。接着，我们需要再次清洗一下。做好这些后，我们来开始做我们的吧！

2、首先，我们需要先将我们准备的适量的大米放到碗中，之后我们需要先将我们的大米淘洗干净。之后，我们需要开始腌制我们的大米啦！首先，我们需要先在我们的大米里面先放适量的食用油还有适量的食盐。之后我们需要搅拌一下，等到搅拌均匀后，我们需要腌制十五分钟左右。

3、接着，我们需要起锅啦！之后，我们需要在锅中倒入适量的水，之后开火将我们的水烧开。等到十五分钟过后，我们需要将我们腌制好的大米倒入锅中进行蒸煮，我们需要煮大米一个半小时左右哦~大家要注意水的量哦~

接下来，我们就要开始弄鱼啦！我们需要在鱼的尾部开始往上片我们的鱼，最后将我们的草鱼切成了两半。我们的鱼头也可以做剁椒鱼头或者熬成鱼汤哦~

4、接着，我们将我们大的鱼刺去掉。接着，我们还需要将我们鱼的腹部的鱼刺也要去除掉。接着，我们需要开始片我们的鱼啦！我们将我们刀倾斜35°的角来开始片鱼。我们需要将我们的鱼全部片成鱼片。

接着，我们需要将我们片好的鱼放到碗中来进行腌制我们的鱼。首先，我们需要先将我们的姜削皮，然后将我们的姜清洗干净后切成姜丝。

5、我们需要在我们放鱼的碗中先导入适量的料酒，之后我们需要将我们切好的姜丝也同样的放到里面。之后，我们在放入一些适量的盐还有我们的白胡椒粉，最后在加入适量的食用油。之后，我们需要将这些用手抓一抓，使得抓的均匀一些。

6、接着，等到我们的米熬得差不多了后，我们就可以将我们的鱼片还有我们的姜丝一点点的夹到锅中啦！之后，我们需要将我们的火开大，然后在将鱼肉还有我们的粥搅拌一下，使得我们的粥和鱼片混合均匀。

接着，我们在将我们的青菜清洗干净，之后再将青菜切成丝段状。之后再放入锅中，再次进行搅拌均匀。接着看着我们的鱼肉差不多熟了后，我们就可以关火啦！

接着再将我们的鱼片粥盛出来就可以啦！这样我们的鱼片粥就做好啦！希望大家喜欢哦~

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