秋季进补 看看青岛酒店这些海参鲍鱼美食（佛跳墙一例最高558元）

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虽然暑气还没有完全消去，毕竟秋天来了，又到了进补的时节。在青岛，秋季进补最好的当然是随处可以买到的海参鲍鱼了，但自己做起来还是比较费事，到酒店去吃就省事多了。小编在一家酒店看到，这里有不少秋季进补的参鲍类汤羹，价格还算可以接受，但佛跳墙就比较贵了。图为小编品尝的油泼野生大鲈鱼，肉质爽滑、鲜嫩美味。

烤大虾算不上进补美食，但还是很好的海鲜美味，野生海捕大虾很少，但养殖的大虾还是常见，烤好的大虾一只也要18块钱。

这是一道港式老火海参，经物价局核价，68块钱一位。主食材是野生干刺参，发制后煮熟加以汤羹调制。

海参被誉为海八珍之首，适合常年食用，尤其对于中老年人，不仅可以有效地增强身体免疫力，预防各种疾病的侵害，更能缓解疲劳，延年益寿。图为葱烧海参，展示的是海参主食材，也是68元一位。

鲍鱼的营养价值和滋补价值，那可是人所共知的，鲍鱼被人们称作“餐桌上的软黄金”，早在我国清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。鲍鱼对人体来说，有着相当高的滋补价值，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，被人们视为“海味珍品之冠”，素有“一口鲍鱼一口金” 之说。图为皇家御用鲍鱼，68元一位。

金汤养颜三宝珍。这是海参、鲍鱼和高汤融为一体的美味，滋补佳品，融合了海参和鲍鱼等高档营养品的品质，价格是138元一位。

这是青岛当地的通过高压发制的野生刺参，做成海参汤羹，每人一只，68-78元一位。干海参自己发制非常麻烦，时间周期太长，不过现在很多海参店都会替顾客发制，这就方便多了，最方便的还是直接到酒店去吃。

养生小米海参。高汤熬制的小米粥，放入一只海参，佐以西蓝花配色，好吃又好看，也是68元一位。

时尚养生鲍鱼，58元一位。这个鲍鱼个头稍小一点。

佛跳墙，顾名思义，佛闻见了都会跳过墙来吃，可见这个滋补品的美味了。佛跳墙的成分比较多，海参、鲍鱼自然不能少，汤也是高汤为底汤，还有些胶质的食材，总之吃起来是非常美味的，小编前些年吃过几次，现在回想起来还记忆犹新。价位分几种，这里是两种，一种是10位用，388元每例，另一种15位用，每人558元每例，这个价格普通人是很难经常享用的。

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