断食后身体内会发生什么

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断食后身体内会发生什么变化，断食24小时，48小时，72小时，断食会发生很多神奇的事情，我们的身体已经进化了数万年，可以适应很长时间的禁食，有个外国人成功断食382天（苏格兰的Angus Barbieri），创下了断食记录，身体有自己独特的营养物质可以在断食期间发挥作用，让大脑更灵活，身体的各个部位都会得到更好的优化。

其实我们的身体并不适应一直进食食物，尤其是现在美食随处可见，如一日多餐中间还需要增加零食，平均每2到3小时进食一餐。

当断食后的12小时后身体会开始分泌生长激素，生长激素是脑垂体分泌的激素，可以起到促进生长发育和合成代谢的作用，在代谢方面，生长激素能促进肌肉的生长，分解体内的脂肪同时抗衰老，生长激素会帮助关节修复，也会组成蛋白质并制造新的蛋白质，但如果是通过注射生长激素则不建议，断食状态下自然分泌的生长激素，只要在断食状态下就会刺激生长激素分泌，通过运动也会刺激分泌生长激素分泌，生长激素会在断食12小时后开始分泌，断食时间越长分泌的生长激素就会越多。

断食18小时后身体会启动细胞自噬，所谓细胞自噬的状态是回收受损的蛋白质和老化的细胞组织微生物，在自噬过程中有一种AGEs（糖化蛋白质），这是葡萄糖结合蛋白质的一种很黏的物质。如果你正在高碳水饮食，你体内的葡萄糖会与蛋白质结合，开始糖化并破坏体内的蛋白质，这种很黏的葡萄糖 和蛋白质很容易堵塞细胞，但断食18小时后身体会启动自噬清洁功能，将这类受损的蛋白质转化成对身体可用的新的蛋白质氨基酸。

身体中淀粉样的(Amyloid)堵塞，容易发生在脑部或身体其它部位，断食18小时后身体能够把这类有问题的蛋白质清洁掉，有些细胞的蛋白质对于身体来说已经无法会受利用了，身体会把不能理由的蛋白质通过自噬的方式清除，再重新更生成新的组织，断食时间越久自噬不健康的对身体不利的细胞越多。

我们都知道肝脏会储存一定的肝糖原，断食后消耗的肝糖原葡萄糖越多，进入生酮利用酮体作为燃料的速度就会越快，如果你本身患有脂肪肝，断食后就会开始燃烧肝脏脂肪，通过分解肝脏脂肪产生酮体为身体供应能量，这时身体燃烧的就是你的储存能量（脂肪），断食时间越长产生的酮体就越多，酮体是优质的身体燃料，身体以酮体作为燃料时，酮体的作用有抑制食欲的作用，即使是处于断食状态你也不会产生饥饿感想吃东西，酮体本身有很强的抗氧化功能，身体酮体增多就说明你的身体正在生产更多的抗氧化剂，酮体燃烧会产生更多的氧，这又使你的身体获得更多的氧气，同时减少更多的二氧化碳，这说明酮体是比葡萄糖（糖原）更高效的清洁能源，身体运转也会更有效率。

在酮体供能的状态下甲状腺也不会像以前一样那么疲劳，T3甲状腺激素会降低，但你的甲状腺激素水平是在正常范围内的，这表明甲状腺激素已经适应了酮体供能的模式了。

断食24小时后身体会减少更多的炎症反应，这个时候如果补充一些维生素D3会帮助身体加速消除炎症，身体的任何发炎的状况，比如关节炎、滑膜炎、自身免疫系统疾病等，会在断食24小时后，炎症水平降低，肠道开始愈合，这是因为肠道不再频繁的工作并得到充分的休息与修复，胆囊和胰腺也会减少分泌消化酶，器官也会得到休息与修复，肠道内的有害微生物也会被及时清理清除，此时肠道内的干细胞会重生并修复肠道问题，断食的状态下心脏通过酮体供应能量，酮体是心肌最喜欢的燃料，所以心血管功能也会在断食24小时后改善，断食24小时后的脑部功能也会改善和修复，有BDNF 制造出新的脑细胞。

很多人担心断食时间再长一些会流失肌肉损失宝贵的蛋白质，其实不需要过多的担心，我们的身体经历过数万年的进化，在断食的状态下身体会变得效率更高效，我们的进化基因会帮我们保留肌肉蛋白质，断食状态下不会使用肌肉蛋白质供能，断食24小时后身体燃烧脂肪的效率会迅速提升，再加上断食后的自噬功能，身体将老化的不健康的受损的蛋白质转化成全新的可用的新蛋白质，这只有在断食的状态下会发生，即使在断食的状态下身体通过自噬也会减少所需的营养素，断食状态下我们的身体可以用少量的营养素来维持运作。

断食24小时身体通过自噬的作用同样也会清理一些真菌、微生物、酵母菌、自由基，清除这些对身体有害的微生物，身体会产生更多的抗氧化剂以保护身体健康状况。

我们的身体内部也是一个战场产生抗氧化剂会帮助我们杀死致病微生物，杀死微生物的同时会制造出抗氧化剂，抗氧化剂会保护我们对抗体内的抗氧化作用。让我们身体内部保持平衡，所谓过犹不及，抗氧化剂太多或者太少会导致氧化压力，在氧化压力的状态下就会产生分解效应。但在断食的状态下身体产生的抗氧化剂更多的是治疗的作用。

断食48小时后，我们的身体内部会产生干细胞，干细胞是一种原始未分化细胞，并且尚未定位细胞目的。在一定条件下无限制自我更新与增殖分化能力的一类细胞，能够产生表现型与基因型和自己完全相同的子细胞，也能产生组成机体组织、器官的已特化的细胞，同时还能分化为祖细胞。简单地讲就是干细胞可以转化成身体需要的任何一种细胞。

断食后48小时产生的干细胞可以修复身体受损细胞抗氧化，并有降低癌症和肿瘤的作用，同时会制造出更多对身体有利的线粒体。

如果你的断食时间是72小时，则会刺激你的身体产生更多的干细胞并获得更强的免疫力，如果你选择断食72小时或者更长时间，建议周期性进行，不建议经常进行72小时以上的断食。

长时间多频率的断食容易造成营养不良的问题，我们选择断食的目的是改善健康状况，这个改善过程需要循序渐进不要过于着急，如果急于改变选择频繁长时间断食会让我们产生头晕或一些其它副作用，最好的办法是规律性的渐进的定期断食。

上述的断食时间都会对身体产生一定的积极作用，也可以选择间接性断食，可以从最基本的16：8断食开始，一天留8小时的进食窗口其它时间只喝水，这是普遍可以接受并容易做到的最佳模式。

通过16：8轻断食加上定期的长时间断食逐渐改善健康水平，如果你有免疫力不足的表现可以通过断食增强免疫力。

如果你的皮肤不好或者想让自己更年轻也可以通过断食获得健康的皮肤，恢复细腻光滑弹性。

如果你觉得精力不够脑力不足，同样可以通过断食的方式来增强脑细胞，前面说过断食72小时会产生干细胞，而干细胞可以提供任何身体所需的细胞。

如果你有消化系统问题也可以通过断食改善，断食可以让你的肠胃得到充分的休息与修复。

如果你想让你的心脏功能更好断食可以帮助你改善心脏功能。甚至断食对改善癌症都产生积极的作用，我们都知道癌细胞最喜欢的食物是糖，当你进行高碳水饮食时无异于为癌细胞提供了养分，断食后或者生酮饮食后，身体会切换到脂肪供能，而癌细胞无法从脂肪中获取养分，这一定程度上抑制了癌细胞的扩散。

断食的好处非常多可以提升身体的抗压能力，即使对正在化疗的人也有提高身体抵抗化学物质和毒素的作用。

断食的过程中，肝脏会制造过多葡萄糖，这些葡萄糖并不是来自饮食，也可以能是皮质醇升高导致的，早上8点的血糖升高也叫做黎明现象。

一般在早上8点左右皮质醇水平最高，皮质醇最高时，会让身体产生更多的葡萄糖，这会使血糖升高，大多数有血糖问题的人会担心，这种状况会在一段时间后改善，如果结合运动会帮助燃烧多余的葡萄糖。

在断食的过程中我们需要做的有哪些呢？

首先是要补充维生素矿物质，断食过程中有些人会选择只喝水，但断食过程中需要补充维生素矿物质这些营养素，建议补充维生素B族。

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