喝白酒 甭管什么牌子（认准瓶身“2行字” 妥妥的纯正粮食酒）

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俗话说“三斤粮食一斤酒”。

酿出一斤粮食酒，需要消耗的粮食是成倍的，成本也会增加。

不少黑心商家，将添加食用酒精、食用香精的劣质酒，包装成纯粮酒，换取更多的利润。

即便是经验丰富的酒友也有“失手”的时候。

这不，前几天大伯去参加同学聚会，带去两瓶包装华丽的“好酒”，本以为花了大价钱，喝着肯定有面子，结果却被人看出是酒精勾兑酒。

知道我对白酒很有研究，大伯回家后专门来请教，怎么挑粮食酒。

想喝粮食酒哪有那么难？凭着几十年的白酒相关从业经验，我给大伯总结了这“2行字”，好粮酒一挑一个准！

第1行：看产品标准号

我国白酒生产工艺丰富多样，但其中酒精勾兑酒分为两种：

液态法白酒（GB/T 20821-2007）

固液法白酒（GB/T 20822-2007）

我们日常在选就是可以看外包装或瓶身上的说明，如果出现这两种生产工艺，那绝对是酒精勾兑酒，千万不能买！

第2行：配料表只有粮食、水

无论一瓶酒精勾兑酒，包装再华丽、精致，看下原料表便可将它打回原形。

粮食酒在酿造时只有水和粮食，如果在原料表中看到了食用酒精、食用香料，就可以认定为是酒精勾兑酒！

食用酒精是用薯类、玉米和糖类作原料制成，营养价值低，酒精味十分刺鼻，往往需要后期添加食用香料，才能入口。

调制的口感和粮食酒越相似，就意味着所使用的添加剂越多，多喝无益健康。

学会以上“2行字”的精髓，相信你也能在超市众多白酒品牌中，挑到适合自己的优质口粮酒。

若觉得太麻烦，也可以试试这3款，都是笔者自己收藏的，平价好喝，兴许其中就有你喝过的。

1、君中元53度 500ML

君中元酒诞生于中国“酱酒摇篮”贵州茅台镇。

酿造人曾传政从师学艺于茅台厂长李兴发。功夫不负有心人，通过几十年的潜心钻研尝试，终于造就了如今的经典好酒-君中元私藏酒。

遗憾的是，曾老秉承古朴的“匠人精神”，把更多的时间精力投入在白酒酿制上，忽视了宣传，使这款优质的纯粮酒无法让更多的爱酒之人品尝到。

不过好在喝过的朋友无一不好评连连，争相回购。

酒香：打开瓶盖后一股浓郁的酱香味扑面而来，没有丝毫酒精的刺鼻味道，喝完后空杯留香久久不散。

酒液：倒入杯中时把酒瓶抬高可以拉出细长连绵的酒线，泛出一片片细密的酒花，轻轻晃动可以观察到杯中白酒有很明显的黏稠感，而且挂杯明显。

口感：入口醇厚的酱香直接爆开，香气浓郁，细细品味很有层次感，后味悠长，回香明显。喝完后也不会出现明显上头和口干的情况，整体风格类似于茅台系列酒，尤其适合老酒友。

2、鸭溪窖酒 54度 500ML

这款酒产自贵州鸭溪镇，因地得名，深受酒友圈的追捧。

它采用了优质高粱、小麦和糯米作原料，沿用了鸭溪窖传统酿酒手法，慢工出酒。

虽然标的是浓香型，但品尝起来多多少少也带点酱香味，笔者觉得称之为兼香也不为过。

酒液：酒体清澈透亮没有任何杂质，倒酒时可以产生丰富均匀的酒花。

口感：入口绵柔不烈，细品之下有淡淡的焦香味，芝麻香突出，回甜明显，给人一种很舒服的感觉。

3、潭酒 年份潭酒 53度 500ML

潭酒酿造于四川仙潭酒厂，同为川酒的五粮液、剑南春和泸州老窖等品牌名声大噪知名国内外。

虽然潭酒知名度不足，却也是拥有悠久的历史的老牌白酒，深受当地人的认可喜爱。

酒液：酒色微黄透明，倒出的酒液酒珠饱满，酒体紧致不散。

口感：入口稍烈，口感更像是原浆酒，比较黏稠，细品之下有淡淡的苦味，不过能感到明显的回甜，整体口感层次还是非常丰富的。

介绍完3款好酒后，再给大家科普一个白酒趣味小知识：

粮食酒的容器为什么都是陶瓷或玻璃？

其实最早的装酒容器是土罐陶罐，但是有两个缺点就是透气、脆弱。

我们日常使用的塑料制品一般是聚乙烯，这种材质长时间装酒容易挥发，而且会溶于酒精，造成过敏甚至中毒。

现在大部分酒瓶使用的陶瓷和玻璃材质，具有密封性好、耐腐蚀，而且美观便宜，还利于常年存放。

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