当心餐桌上的三大肠道健康“杀手” 日常调理肠道（这三招你一定需要）

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现在，在家做饭成了生活常态，不少人的厨艺因此突飞猛进。放眼望去，朋友圈晒出的都是各种美食：糖醋排骨、可乐鸡翅、自制酥脆油条、电饭锅蛋糕、自制烧烤火锅、自制奶茶、自制咸菜……让人看了垂涎欲滴、跃跃欲试！

小编要提醒您，其实一些看上去诱人的美食中也藏着肠道健康“杀手”！

要知道，肠道参与着人体多种生理活动，包括免疫系统功能、炎症、维生素生成、养分吸收、信号传递以及碳水化合物和脂肪的利用等。它有一个很重要的帮手就是肠道菌群，如果我们在餐桌上肆无忌惮地大吃大喝，就会破坏肠道菌群平衡，给细菌和病毒乘虚而入的机会，轻则出现腹痛、腹泻、便秘、口臭、消化不良等问题，重则可能诱发肠癌、老年痴呆等可怕的疾病！

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高脂食物

高脂食物是指含甘油三酯、胆固醇比例较高的食物。简单来说，含油量高的食物都属于高脂食物，餐桌上常见到的带有炸、酥、脆、煎、辣、肥、煸等字样的菜肴，油脂大多都是偏高的，比如自制的酥脆油条、炸春卷、煎饺等等，这些高脂食物要少吃。

高脂饮食后，脂类代谢过程中的一些副产物会损害大肠黏膜，长此以往容易导致黏膜炎症，破坏肠道菌群赖以生存的微环境，使肠道菌群失调，出现腹泻或者便秘等问题。

2

高糖食物

高糖食物不仅包括加入太多糖分的甜食，比如糖醋排骨、巧克力、含糖饮料等，也包括以淀粉为主要成分的食品，比如膨化食品、饼干、蛋糕、面包等。

这段时间，相信很多人都尝试做过“电饭锅蛋糕”，它简单好做，有些人还会加上一层厚厚的奶油和水果，做成升级版的蛋糕，但是千万不能忽视里面的糖分，这类高糖食物吃多了，不仅影响血糖，还会损伤肠道。

有研究发现，两天的高糖饮食可能就会引起明显的肠道菌群失调。高糖饮食会滋养有害菌的生长，引起体内炎症水平的升高，杀死更多的有益菌。这样则会让有益菌的占比减少，从而破坏肠道菌群平衡。如果不及时干预，可能会引发身体的多种疾病，出现肥胖、胰岛素抵抗、代谢异常、免疫系统失常等问题。

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高盐食物

很多人都会在家自制咸肉和腌菜，但自制腌制品存在一定的健康隐患。食品在腌制的过程中，会加入大量的盐，无可避免地产生亚硝酸盐，亚硝酸盐超标会诱发肠癌、胃癌等，建议大家尽量少食用腌制品，如果食用，要选择腌制了一个月以上的腌菜，这时候的亚硝酸盐含量才会降到很低的水平。

高盐的食物除了以上所说的腌制食品，还有一些咸味浓的食物，如汉堡包、午餐肉、热狗等含盐量也很高。

长期摄入高盐会导致胃肠黏膜保护层受伤，增加幽门螺旋杆菌的感染风险，从而引起慢性肠胃病，甚至可能诱发癌变。

另外高盐食物可能会改变肠道菌群结构，导致一些潜在致病菌数量增加，益生菌数量减少，引起肠道菌群紊乱，影响人体正常代谢并诱发各种问题。

除了太油、太荤、太咸、太甜等饮食习惯会悄悄伤害肠道外，生冷辛辣的食物和酒精也会刺激胃肠道，容易加重胃肠黏膜高度充血，引起腹痛、腹泻、肛门灼烧刺痛等。

想要肠道健康，不仅要避开餐桌上的这几大“杀手”，还要注意日常调理。

1

形成良好的饮食习惯

少吃高油、高盐、高糖的食物，减少肠道负担；多吃一些不同种类的食物，均衡饮食；保持肠道菌群的丰富来源，避免肠道菌群太单一；不暴饮暴食，吃个七分饱，即刚刚感到不饿即可。

2

每天进行适度的锻炼

有规律地进行锻炼，如中等强度的快步走、骑车、游泳、慢跑等，可以增强肠道蠕动功能，提升肠道菌群健康，有助于预防和缓解肠道疾病。

3

补充乳酸菌

以乳酸菌为代表的益生菌，是人体必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，有助于维持长期的肠道微生态健康，对于腹痛、腹泻、便秘等有长效的调节作用。

我们可以借助能促进肠道健康的有益菌，如乳酸菌，来促进益生菌的生长。

当乳酸菌进入肠道后，附着于肠道黏膜，能抑制肠道致病菌，促进有益菌的生长，同时选择性杀死致病菌。

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