野生蘑菇煮汤喝“放倒”青州夫妻俩

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6月8日,青州市王坟镇西股村的杨女士与丈夫王先生出院了,两人因食用野生蘑菇中毒,在医院治疗了近一周。当天,杨女士心有余悸地向记者讲述了中毒经过。医生提醒广大市民,不要随便采食野生蘑菇,如果食用后身体出现不适,要及时就医,以免错过最佳治疗时间。

两人喝野生蘑菇汤中毒

6月2日一早,杨女士到山上的地里干活,回家的路上发现一些树底下有野生蘑菇,长势喜人。杨女士想到小时候经常跟着母亲到山上采蘑菇、摘木耳,记忆中母亲做的野生蘑菇汤十分美味。杨女士觉得这些野生蘑菇与当年母亲采的野生蘑菇很像,就想摘一些回家做汤喝。

当天下午5时,她做好了蘑菇汤,尝了一口觉得很鲜。晚上在外打工的丈夫回到家中,也一直夸赞她做的野生蘑菇汤好喝,两人很快就把一盆汤喝了个精光。丈夫还提议,等下次再碰到野生蘑菇,可以再摘一些吃。

然而,让他们没想到的是,饭后不到两个小时,杨女士就开始上吐下泻、腹痛难忍,她猜测是野生蘑菇有毒,但丈夫没有任何反应。又过了一会儿,丈夫也开始腹痛并且呕吐,两人这时才确定是吃的野生蘑菇有问题。

两人到青州市人民医院接受检查,发现都是蘑菇中毒,需要住院治疗。“真是没想到吃点野生蘑菇就把自己吃进了医院,现在想想真是后怕。幸亏当时我孙子没在家,不然小孩子中毒的话,后果不堪设想。”杨女士说。

从外观上难辨是否有毒

记者走访城区多家医院得知,每年夏季都会有一些市民采摘河边、树林里的野生蘑菇,由于不会分辨是否含有毒素,食用中毒事件频发。很多野生蘑菇外观十分可爱,吃起来也十分美味,殊不知有毒性。

市人民医院急诊部医生周衍菊表示,食用野生蘑菇中毒,轻者表现为恶心、呕吐,出现胃肠炎；情况严重的出现中毒性肝炎,对肝功能损害很大,甚至会出现头晕、四肢乏力、精神错乱等情况。致死性蘑菇中毒除胃肠道症状外,逐渐出现多器官功能不全。“很多野生蘑菇食用后,并不会立即出现症状,可能过了几个小时才有症状。野生蘑菇中毒的潜伏期在30分钟到10小时之间,市民一旦发现蘑菇中毒,应及时到医院接受治疗,以免错过最佳治疗时间。”周衍菊说。

周衍菊提醒市民,夏季是野生蘑菇生长的时候,毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,很难分辨,所以容易发生误食中毒事件。鉴别野生蘑菇是否有毒需专业机构和专业人员的帮助,民间流传的一些识别方法并不可靠,市民不要轻信。

【来源：潍坊新闻网】

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