4道中国菜 常被误认为是西方食物（还有洋名字 你发现了吗）

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中国是个美食大国，美食小吃的种类繁多，没有人能够确切地数出来中国到底有多少美食。随着中西文化的交流，更是有不少中国菜和西方文化相结合，今天要介绍的4道中国菜，都有西方食物的特点，而且还有一个洋名字，我们一起来看看这是哪些食物？

墨西哥鸡肉卷

提到墨西哥鸡肉卷，大家都很熟悉，在各种洋快餐店都能看到这种鸡肉卷，还有不少餐厅会出售，因为它的名字，不少人以为这是墨西哥当地的特色鸡肉卷。没想到墨西哥根本没有这种鸡肉卷，墨西哥鸡肉卷跟中国的鸡蛋灌饼和杂粮煎饼很相似，只是把包裹的馅料换成了鸡肉和生菜。其实就是为了迎合中国人的饮食习惯开创的一种新菜，跟墨西哥并没有什么关系。

桃酥

桃酥是一种中国传统甜点，在中国古代就是一种宫廷美食，桃酥主要成分是面粉、鸡蛋和油酥。烤好的桃酥入口酥脆，香气十足，相传是在唐朝，景德镇周边农民纷纷去景德镇做陶工，当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后，直接放在窑炉表面烤制，由于它经常咳嗽，有吃桃仁止咳习惯，就在烤制的时候加入桃仁，也因此称这道小吃为桃酥。因为桃酥跟西方的曲奇饼干很像，也有不少人以为这是西方的美食。

加州牛肉面

加州牛肉面就是兰州牛肉面，可能因为开在了外国，为了接地气，就取了个外国名字，其实跟兰州牛肉面并没有太大的差别。面条同样是细细的，带有中国风味浓厚的牛肉汤，只是会添加一点酸辣酱去迎合外国人的口味。

蛋挞

蛋挞的做法偏西式，很多认为蛋挞是一种西方美食，其实蛋挞最早出现于香港和广州，当时香港和广州跟外国交流较多，也就学习了外国人制作甜点的方法，而蛋挞就是融合西方烹饪方式创造出来的一种甜点。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖和鸡蛋混合成的蛋浆，最后放入烤炉，做出来的蛋挞外皮酥脆，鸡蛋香甜，在广东香港等地很流行。

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