商洛市柞水县6大推荐美食（美食总让人心情愉悦）

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柞水县位于陕西省南部，地处秦岭南麓，西安近邻，商洛西部，东与商州市、山阳县接壤，南邻镇安县，西邻宁陕县，北与长安、蓝田县相连，下面小编给大家分享一下到了柞水县要品尝一下的6道地方美食。

1、栗子鸡

柞水盛产大板栗，沿袭一千多年的栗子鸡，不但是民间逢年过节、招待贵客的席菜，现时已成为饭馆的一道佳肴。把宰杀后烫洗好的全鸡，在锅内文水煎煮，半熟后把剥了皮的栗子放入，待栗、鸡全熟后，加五香料、料酒、葱花、酱、盐即成，鸡香、栗香合为一体，别有风味，且营养丰富。

2、豆酱腊肉

这是柞水家庭餐桌上常备的佳肴，也是逢年过节、招待贵客的主要食品。将熟腊肉切成薄片，用清油爆炒后抄出，在锅中加清水少许，把豆酱煮熟，再把腊肉覆于豆酱之上。待水分炙干后，加姜、蒜、酱油、味精、五香料食用，此品，肉香与豆香交融，肉油渗透豆酱，吃起来油酥、纯香、不腻。

3、洋芋糍粑

洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富，有食疗保健作用，夏吃清凉消暑降火，冬吃暖身祛寒防燥，是老少皆宜的风味小吃。

4、柞水搅团

柞水搅团是商洛市柞水县的特色小吃。柞水搅团所用面粉必须是粗粮，将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中，边撒面粉边搅拌，直到把面搅作一团，将做熟的搅团用勺子盛在碗里，浇以热汤酸菜，即可食用。

5、柞水神仙凉粉

以生长在一千米左右的“六道木树”嫩叶为原料，用开水烫、手揉搓出汁水，过滤晾凉摊铺成状，佐以红油辣椒调制而食，味道微苦，清香润喉，是降血脂、降血压的上品山珍。

6、柞水十三花

柞水十三花菜系流行于乾佑河流域、社川河流域，是在八大件子基础上发展丰富而来的菜系，比八大件子要隆重，十三花在开宴前一次摆出十三个菜。中间为顶盘，四周由十二个青花白瓷小衬碟围就，菜为四荤四素四干果，荤素干果间隔摆开。从桌面开始摆设十三个菜直至中间菜上完也为十三个菜，即横纵皆为十三，即：四大碗，四大盘，四衬盘。

以上是给大家分享的柞水县的6道地方美食，味道都很不错，到柞水县的朋友可以找找尝尝，欢迎柞水县的朋友给留言进行补充。

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