天冷了 手把手教你炖羊肉（没有一点膻味 滋补养生 驱寒暖胃）

天冷了，手把手教你炖羊肉，没有一点膻味，滋补养生，驱寒暖胃

从冬至过后气候就比较的寒冷，在这个时候人也特别容易生病，所以要常喝一些比较滋补的东西，在冬季这应该经常喝的就是羊肉汤了，不仅味道非常鲜美，而且对我们的身体非常有好处，但是很多人都不喜欢吃羊肉，因为羊肉上面会有一股膻味儿，但其实好的厨子，在做羊肉汤时，是能够把这个膻味给去除的，平时很多人都掌握不住技巧，所以做出来的羊肉汤会有点膻味儿，而且口感也不好。

其实我们在做各种肉食的时候都会为了去除腥味而加入一些香料，在炖羊肉汤的时候，很多人都会加一些香料来去除膻味儿，可是在这些生活中，最不能放的就是八角了，再炖其他肉的时候，可以放一点八角，可是对于羊肉来说千万不要放，虽然在做其他肉类时，能够达到很好的效果，可是在羊身上却不大，反而会使羊肉没有了独有的鲜味儿，而且吃起来有一点甜腻，这样就不好了。

所以小编今天手把手来教你做羊肉汤，而且没有一点膻味儿，不仅能够滋补养生，还能驱寒暖胃，现在的天气正适合进补，小伙伴们一起来看看吧。

准备食材：羊腿肉500克、白萝卜1根、花椒10克、生姜1块、大葱1根、小葱1把、盐适量、料酒适量。

具体做法：

首先我们要把准备好的羊腿肉给清洗干净，拿刀剁成块状，接下来把生姜洗干净，切成片状再准备一锅水，把做好的羊腿肉放入到锅中，再加入少许的料酒，还有一些生姜开大火煮开后把煮出来的血沫还有杂志给冲洗干净，然后放在一边晾干水分。

然后把我们准备好的白萝卜洗干净之后去皮，再切成块状大葱叶，洗干净切成段状，再洗几棵小葱备用，另外再起一锅水，把羊腿肉、大葱，姜片，花椒倒入少许的料酒，开大火煮开再转为中小火，慢慢的炖煮40分钟，40分钟之后再把白萝卜放到锅里面，继续煮10分钟，到最后再加入一些盐调味儿，开大火煮5分钟就可以出锅了，出锅后再撒一点香葱就可以喝了。

现在的天气越来越冷了，如果煮上一锅热腾腾的萝卜羊肉汤，那真是太美味了，驱寒养胃，非常的滋补，而白萝卜也能促进消化也非常的清香，还能够清热去火，二者搭配在一起可是绝配，小伙伴们你们都学会了吗？学会了的话可以试着自己在家做一下，另外你们如果还要其他的羊肉的小妙招，也可以在下方留言分享给大家！

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