不需要烤箱就能做（那些简单好做健康美味中式甜品丨Cookpad菜板）

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2020年将近尾声了。这一年，大家都过得太辛苦了。在送别2020的最后几天，一起留下一些甜甜的记忆吧！而寒冷的冬天，也尤其需要一些甜食来改善心情。

中华饮食文化源远流长，甜品也是。在每个地区都有自己经典的甜品糖水。尤其是南方。早年经典港剧里，人们饭后都有喝糖水的习惯。

“做人嘛，最重要的是要开心，生活的苦，就用甜汤来治愈吧。”

大部分中式甜食其实做法和取材都很简单日常，今天来看看菜掌柜给你们带来的快手甜品吧！

糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医也认为糯米有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一直以来，口感香糯黏滑的糯米是中国传统的点心食材。不管是直接蒸煮，或是磨成糯米粉，抑或做成香甜的酒酿，都可以做出美味的甜品。

糯米直接蒸最简单，可以做甜粽子或凉糕。

磨制后的糯米粉，可以解锁更多的做法。汤圆就是糯米粉加水做成的。煮好的汤圆团子，浇上红糖汁，就是传统小吃“糖不甩”。

炸过的糯米团子也很好吃，最经典的莫不过于火锅标配——红糖糍粑！

即便是简单的糯米小圆子搭配各种甜汤，就是非常美好的一道下午茶。

糯米粉和水上锅蒸，就是大家最喜欢吃雪媚娘的糯米皮，在里面还可以随心包上自己喜欢吃的馅料。

在中式甜品里，还有许多以五谷杂粮作为原料的甜品，如红豆、紫米、南瓜、红薯、紫薯、芋头等做成的甜汤、点心，都能让人在放心享用美味的同时，也达到养生功效。多吃色彩丰富的原食材，对身体健康大有裨益。

红豆能利水消肿，直接煮成红豆汤的时候加几片陈皮就是味道惊人好喝的陈皮红豆沙。长时间熬煮的红豆可制成豆沙馅，作为许多糕点的馅料。

南瓜也是古今中外人们都非常喜爱的一道甜品食材。外酥里糯的南瓜饼是这一季不可错过的甜。

在煮粥的时候如果加上紫薯红薯，不但会让粥的颜色更丰富令人更有食欲，也会给白粥增加一些天然的甜味。菜掌柜要给大家特别介绍的，是三步用紫薯泥和香蕉裹成的紫薯卷。

红薯泥的做法更多了，不管是用芝士焗烤还是炸制，都是整个冬天暖暖的念想啊。

说到薯类，最后一个，怎么少得了近来网上大热的甜品——鲜奶麻薯呢！木薯淀粉和牛奶做成的鲜奶麻薯，Q弹糯滑，浇上酥脆的饼干，没有一个人能拒绝吧！

还有深受广大女生喜爱的奶茶配料，芋圆薯圆等，就是芋头和红薯跟木薯粉混合做出来的。

健康的不止是五谷杂粮，还有银耳、芝麻、莲子、红枣等好吃又滋补食材。

经典百搭丰俭由人的银耳羹

感冒季不可或缺的小吊梨汤

新手友好人见人爱的糯米红枣——“心太软”

还可以给你家小朋友亲手做一款芝麻糖！

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