《泉城名食记·篇一·便宜坊》

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前言:大家好,我是小冰。好久不见。不知不觉鸽了已经四年，现在我又开始踏上美食之旅啦！

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寻中华美食，品百味人生，欢迎来到名食记，大家好，我是小冰。很抱歉以文字的形式呈现在大家眼前，因为种种原因视频形式不会很快的出现了，以后会专门拍一期补上的。

来便宜坊纯属巧合，本来是陪朋友去中山公园逛书市的，到了饭点，我就提议来便宜坊，因为本人父母在附近工作，所以小时候经常来吃，印象中还是很不错的。

济南便宜坊始于一九三三年，为天津人张月祥创立，跟北京卖烤鸭的没有半毛钱关系。原本是个酒楼，后来倒闭，被盘下地皮，改作便宜坊。经三纬四路口，距北洋大戏院仅仅六百米，也就是大观园。听爷爷奶奶们说，当时时京剧艺术大师梅兰芳、尚小云、奚啸伯等名角儿，唱完戏后经常光顾便宜坊。同样还有提到韩复渠的，当年在济南开饭馆，没点本事是立不住的，便宜坊靠大师傅的一手鲁菜和招牌的锅贴，屹立了近百年。

这家店是便宜坊的真正的老店，不过原来的老师傅已经走了，伙计的也都是外地口音，在一个济南老店里有些突兀，正好来了，也顺便看看口味有没有退步，因为朋友上火没有点辣的，服务员小哥也很贴心把辣子鸡换成了红烧，然后点了招牌的三鲜锅贴和玉米羹。（他家菜分量很大，不要点太多）

首先说锅贴，一如既往的实惠，作为济南锅贴的门面，馅料爆满，不像其他店铺抠抠搜搜的，外皮金黄酥脆，木耳嫩滑，猪肉鲜香，冬笋添加了额外的口感，鲜！嫩！脆！很不错。可以油有些多了，吃两个就觉得些许油腻，但作为招牌菜仍推荐试一下。

再说炒鸡，小伙伴对此评价很高，尽管我觉得就是正常饭店炒鸡水平，不过分量真的多，30出头的价格，整整一大盆，我们两个玉树临风的美男子差点都吃不完，唯一缺点鸡可能是冷冻的，口感有差了那么一点味道。

玉米羹，分量是真的多！不算很甜，蛋花不少，口感还算不错，味道的话属实一般，不过很适合我，而且性价比极高。

总的来说，便宜坊从建立之初走的就是实惠路线，名字就能看出其经营理念，尽管便宜坊在老师傅离开之后，口味有些许下滑，但是仍希望济南的便宜坊即将在百年的日子里越来越好

本文店铺地址 济南市市中区经三纬八店

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