桑寄生是一种药材（快来了解它的功效和做法吧）

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桑寄生又称为寄生树、寄生草，它是桑寄生科植物桑寄生的干燥带叶茎枝，桑寄生被列为上品，桑寄生功效非凡，既能去风湿，又能养血益肝肾、强筋骨。常与独活、秦艽、桂枝以及杜仲、当归等药同用，如独活寄生汤，桑寄生性平，味苦、甘，归肝、肾经。桑寄生主产于广东、广西、河北、辽宁、吉林、内蒙古、河南、安徽等地。

一、主要功效

1、利尿功效。

桑寄生中所含有的萹蓄苷具有显著的利尿功能。平日我们可以用桑寄生来泡泡水喝。

2、降低血压。

桑寄生中的某些成分具有短效或者长效的降低血压的作用，因此对于中老年人来讲这是一个大福利，中老年人的平均血压值比其他年龄段的人群要高很多，因此这类人群也可以食用一点桑寄生来降血压，保证身体的健康。

3、祛除风湿。

桑寄生可以有效的去除风湿，所以常常用于肝肾不足、血虚失养所导致的关节不利，筋骨痿软，腰膝酸痛。所以那些患有风湿病的人群可以用桑寄生来祛风湿，来减少因为关节不利、筋骨酸痛而带来的身体不便。

4、治疗肿瘤。

桑寄生可用于肿瘤治疗中作为促进细胞分裂免疫刺激剂以控制和调整免疫系统。

二、食用禁忌

1、桑寄生可去除体内湿气，所以体内有火者忌服。

2、孕妇忌服。

三、选购与储存

桑寄生以枝细、稚嫩、叶多者为佳。将桑寄生放置于干燥处保存，注意防蛀，防潮。

四、养生方法

1、将何首乌、桑寄生、鸡蛋洗干净后一同放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲四十分钟，捞起鸡蛋去壳，在放入锅内煲四十分钟，加入白糖，煲沸即可，饮汤食蛋。这道寄生首乌鸡蛋汤能够滋补肝肾，固经止血。

2、将枸杞子、莲子、黑木耳泡发洗干净，葱、姜切丝，豆腐切块，锅内下食用油烧热，将豆腐块煎成两面金黄色时出锅，桑寄生放入高汤中煮三十分钟，捞出渣，汤待用，锅中放食用油烧热，下葱丝、姜丝炝锅，下入枸杞子、黑木耳煸炒几下，在放桑寄生汤、盐、糖、豆腐、莲子，小火烧五分钟，用水淀粉勾芡即可，这道桑寄生莲子豆腐羹能够补肝肾、强筋骨、祛风湿等作用，并且营养不良者宜多吃。

五、桑寄生的食用方法

1、桑寄生麦冬鸡蛋茶

材料：

桑寄生50克，麦冬5克，红枣20粒，鸡蛋2个，冰糖适量。

做法：

(1)红枣用清水浸软。

(2)鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。

(3)桑寄生、麦冬洗净备用。

(4)将桑寄生、麦冬、红枣、鸡蛋放入炖盅中炖1小时。

(5)加入适量冰糖调味。

(6)饮用时去除桑寄生及麦冬即可。

2、桑寄生红莲蛋茶

材料：

桑寄生40克，普洱熟茶2克，干白莲100克，鸡蛋4个，蜜枣4粒，去核红枣16粒，黄金糖片1块，清水2000ML。

做法：

(1)干莲子头天晚上泡发，使用前洗净去莲芯。

(2)鸡蛋煮熟后去壳。

(3)桑树寄生和普洱茶用茶包装好。

(4)将茶包、蜜枣、红枣、鸡蛋加清水大火煮开转小火煲30分钟。

(5)加入莲子煮10分钟左右。

(6)加入黄金糖片待糖融化后关火即可。

3、桑寄生黑枣鸡蛋汤

材料：

桑寄生50克、黑枣5枚、鸡蛋1个、红糖10克。(或太子参、或云苓、或赤小豆都为10克，或金樱子3个，中药店有售)。

做法：

药材均浸泡，黑枣去枣，一起与鸡蛋下瓦煲，加入清水450毫升(1碗半量)，武火滚沸约10分钟至蛋熟，取出去壳，再放回稍滚片刻，下红糖便可。

4、桑寄生煲鸡蛋

材料：

桑寄生15克，鸡蛋2个。

做法：

将桑寄生、鸡蛋各洗净，共入砂锅，加水用文火煎煮，至鸡蛋熟后去壳再煮10分钟，稍加精盐即成。饮汤吃蛋。

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