这个秋天适合吃什么（苦苣芽苗菜是个不错的选择）

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芽苗菜是指利用作物种子或其它营养器官，在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢。芽苗菜的营养价值较高，所含营养成分丰富且容易被人体吸收。芽苗菜的生产过程不需要农药和化肥，只是靠自身的营养来完成生长过程，所以芽苗菜是无公害的绿色食品，深受消费者欢迎。目前主要有各类豆芽、花生、麦子、香椿、萝卜、蕹菜、菊花脑、枸杞、茴香苗、苦苣苗、松柳苗、蒲公英苗、香芹苗、油菜苗、紫苏、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、紫背天葵、韭菜等 30 多个品种。

秋天天气干燥，秋燥之气易伤肺，人们很容易出现一些不适，适当多饮水，多吃些蔬菜、萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。

苦苣芽苗菜是一种不错的选择，苦苣芽苗菜就通过在室内利用无土栽培方式栽培的，可以不分季节、不受天气影响，不需要农药和化肥的随时种植一种无公害的绿色食品。苦苣芽苗菜的营养价值非常高，具有清热解毒、止咳化痰、利尿消食等功效。

苦苣芽苗菜是凉性的、味道有些苦涩，含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾、钙等营养成分，可以用来预防和治疗贫血的症状。在气温比较炎热的时候吃一些苦苣芽苗菜，还能起到清热消暑的作用。

苦苣芽苗菜含铁量高，可预防贫血，对于女性同胞们是不错的选择。苦菊芽苗菜具有抗炎和解毒作用。适用于阑尾炎、肠炎、宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸型肝炎、细菌性痢疾等。

另外苦菊芽苗菜可以预防和治疗癌症，促进胆囊，保护肝脏，抗溃疡和胃，对肝病有一定的疗效，外用可治疗疖肿，促进伤口愈合，减轻疼痛。

菜之初芽苗菜种植过程不添加任何药物及营养液采用物理培育，科学种植方法，目前已经掌握100多种芽苗菜的种植方法。简单易学欢迎私信。

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