（滋味）春天独有的味道 这是一道和花有关的美食

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又到了槐树开花的季节，你吃过槐花吗？槐花淡淡的清香，闻着让人流口水，吃起来清香又不甜腻。

今天，就一起来制作这道季节限定美食——蒸槐花，品尝春天的味道~

蒸槐花

槐花、面粉、食盐、鸡精、花椒、大蒜

- 做法 -

1.槐花用清水冲洗干净，把残留的槐花叶挑拣出来

2.再次揉搓，二次清洗槐花

3.洗净后沥干水份，放在阳台晒晾，中途别忘翻面

4.晒晾后的槐花放入碗中，倒入食用油

5.少量多次加入面粉

6.拌至槐花粒均匀不粘手，呈粒粒分明的状态

7.将槐花放入蒸屉后铺平

8.撒入食盐、鸡精，搅拌均匀，加盖蒸制约15分钟

9.起锅烧热油，放入花椒粒，炸香

10.蒜切末，放在蒸好的槐花上，淋入炸好的花椒油，搅拌均匀即可

- 完成 -

SPRING

资料：虹口区新闻办

原标题：《【滋味】春天独有的味道！这是一道和花有关的美食》

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