自从学会了面粉的新吃法 我家每周都做（入口即化老人孩子都爱吃）

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自从学会了面粉的新吃法，我家每周都做，入口即化老人孩子都爱吃。两熊孩子放暑假在家里，发现家里的牛奶和点心消灭得特别快，每天下午一人一碟点心加一杯牛奶，满满一罐小点心二三天就见底了，所以每次周末都要给孩子做上几款小点心，不做的话两人会缠着我去超市买有添加剂的小零食，还是自己做的吃得放心，健康美味又解馋。

今天要跟大家分享的是玛格丽特饼干，一道入口即化的小点心，老人孩子都喜欢吃，自己做少油少糖，吃起来甜而不腻，也非常适合小宝宝吃，家里有老人孩子的话可以试试。

【玛格丽特饼干】

材料：低筋面粉85克、玉米淀粉85克、黄油85克、糖粉30克、盐1克、熟蛋黄2个

做法：

1.准备食材。黄油放室温软化二三个小时，如果是冬天的话那时间更要长一点，软化好的黄油用手轻轻一按的话就会按个很深很深的影子，如果软化的不够，你按的时候会感觉到按的时候有阻力。

2.蛋黄过筛备用。

3.软化好的黄油中放入三十克糖粉和一克盐。

4.用电动打蛋头先将黄油和糖粉搅拌至糖粉。放入糖粉千万不能直接用电动打蛋器搅拌，那样糖粉会飞出来的。

5.将黄油打发至体积变大，颜色变淡。

6.将过筛好的蛋黄放入打发好的黄油中。

7.用刮刀翻拌均匀。

8.大碗中放入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，做饼干粉类一定要过筛，这样很容易拌均匀。

9.黄油和面粉和成团，不要过度的搅拌，用刮刀按压成团即可。

10.烤盘中铺上油纸，将面团分成十克左右的小面团，并搓成小圆放入烤盘中。

11.用大拇指将小面团按成小饼。

12.烤箱上下温170度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中，上下温170度烤十五分钟左右即可。

美味的玛格里特饼干就做好了。

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