漯河又一美食走向全国

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一张小小的烙馍，不仅打响了品牌，还通过网络走向全国，成了游子口中的美食。

近日，记者在舞阳县莲花镇了解到，莲花镇白庄村村民白乐参靠开办烙馍店致富后，又帮助村里经营烙馍店，并通过网络将烙馍销往全国。

家乡的味道

11月8日上午，在莲花镇白乐参的天天烙馍店里，两条流水线正开足马力生产。工人将按比例配好的面倒入设备，和面、拍饼全部自动完成，传送带上有一个类似平底锅的加热设备，将面饼烘烤十秒钟左右，一张张面香扑鼻的烙馍就做好了。工人将烙馍风干、撒上少许面粉，以每袋十张烙馍进行分装。中午过后，快递公司的业务员前来取货，一包包新鲜的烙馍贴上标签发往全国各地。

“没想到烙馍这么受欢迎，网店才开几个月，销售量却不小。”白乐参告诉记者，虽然现在是烙馍销售淡季，但通过调整销售模式后，每天网络销售500多包。

烙馍是河南人喜爱的一种面食。白乐参生产的烙馍有嚼劲儿，卷菜不会烂，价格也不贵，市场反馈特别好。记者看到，在白乐参的网店里，网友们都是一次购买几袋，并且给出五星好评。不少网友评论说：“不错，确实有家乡的味道。”

图片来源于网络

“我们生产的烙馍大部分销往南方沿海城市。这些城市里河南人多，他们喜欢家乡的特产，买一次就成了回头客。”白乐参自豪地说，不少在南方开饭店的河南人成了网店的常客，甚至靠这种家乡的特产吸引客源。

走向全国

白乐参今年43岁，2016年开始经营烙馍店，进行机械化生产。白乐参选用最高质量的面粉，严格把控产品质量。

“产品投放市场后，最初销售情况并不好，因为消费者没有见过袋装烙馍，不太适应。”白乐参说，销售不掉的烙馍扔掉了不少，但第二天仍然继续推广，这样坚持了八个多月，最终在市区的超市打开了局面。

今年上半年，漯河实验高中派驻白庄村的第一书记周振江多次找到白乐参，希望他能为村里出一把力。白乐参帮助白庄村建立了烙馍店，给村集体带来收入的同时，又解决了一些村民的就业问题。

文/图 漯河日报全媒体记者 杨光

【来源：漯河日报】

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