新加坡这一美食获赞（马来西亚网民又表示不服）

新加坡煎蕊（Chendol）被CNN列为全球50大最佳甜点之一。（图源：光华网）

中国南海新闻网12月4日电 近日，新加坡煎蕊（Chendol）被CNN列为全球50大最佳甜点之一，结果引发马来西亚网民不满。有人在网上留言表示不服：评审没有来过大马？

煎蕊是一种传统冰甜点，是新加坡、印尼、马来西亚和泰国等东南亚国家的传统美食。基本的配料有糯米制成的“绿色粉条”、椰奶、椰糖和红豆等。而在新加坡，常见的做法是在煎蕊内加上香草冰淇淋或淋上榴莲酱。

美国有线电视新闻网（CNN）作家史密斯上周六（12月1日）撰写了一篇美食文章，列出她所品尝过的50大最佳甜点，新加坡的煎蕊也入选。史密斯在文中介绍这道甜点时写道：“在新加坡的炎热下午，当地人喜欢吃这道又冰又甜的甜点来降暑。”

她还叙述了煎蕊的做法、配料及味道，并指出，这道冰凉甜点在东南亚十分普遍，而新加坡的做法是习惯在其中多加一匙的甜红豆，非常诱人。

文章上传至网站后，马来西亚媒体跟着转发报道，结果引发网民热议，在不到一天的时间，就有上千人留言点赞和转发。网民认为，煎蕊应属于马来西亚甜点，而非新加坡。不少人纷纷在网上表示质疑：“评审应该是没有来过马来西亚槟城吃煎蕊”“甜红豆有什么稀奇，这不是必需的吗？”。有新加坡人也在脸书留言说，吃过最好吃的煎蕊其实就在马来西亚，不是新加坡。

而一位新加坡美食家认为，煎蕊就是东盟的甜点，互相争议起源地没有意义。“但反正东盟都是一家亲，对于食客来说，食物是否原汁原味、好不好吃才是重点。”他补充，互相争议食物的起源地是多余的，而煎蕊的做法，无论是马来西亚、新加坡或印尼都有一些不同。

中国南海新闻网还注意到，据《光华日报》此前报道，新加坡准备再次寻求联合国教科文组织认证该国的小贩饮食文化时，就引起马新两国网民在网上争论，许多网友认为马来西亚，特别是槟城这个到处经营传统熟食的美食天堂，更具备小贩文化申遗资格。（海外网-中国南海新闻网 栾雨石）

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