生姜吃不完不要放冰箱了 用正确方法储存（放多久营养都不流失）

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生姜吃不完不要放冰箱了！用正确方法储存，放多久营养都不流失，相信很多人对生姜并不熟悉，似乎因为人们会做饭，生姜就没有离开过调味品的餐桌，毕竟生姜可以让菜品鲜美而有腥味，它作为小调料的作用确实很核心，不仅如此，生姜之所以如此受大家欢迎，是因为其药用价值也很高。小时候每当我发烧时，母亲总会做一碗姜汤来帮助发汗，而在冬天，老人会用姜来泡脚，特别是那些宫寒的人。

但是，一般来说，生姜是比较大块的，而我们每次做汤的时候，往往只是切下一小块生姜，菜的味道就够鲜美了，汤的味道也很鲜美，所以很多小伙伴就面临这样的问题，那就是如何让剩下的生姜保持它原有的味道而不流失？

为了解决这个问题，让家里的姜味保持得更久更新鲜，我请教了一位卖姜的老奶奶，她自己种了50年的姜，每年都卖姜。我的祖母告诉我，你千万不要把生姜放在冰箱里，否则会加速生姜的变质。只需要三个小窍门就能有效地保存生姜，后来我知道，用这么简单的方法就能把生姜保存得这么好。

第一点：放在阴凉干燥的地方

最重要的是，永远不要把生姜存放在冰箱里。因为生姜是一种喜欢温暖潮湿气候的植物，这意味着生姜对寒冷的抵抗力很弱，而冰箱对生姜来说太冷了，所以把它放在冰箱里会导致它失去水分而枯萎，其原有的新鲜感和味道也会消失，使它不适合做菜。

第二点：白酒涂断层。

我们需要看看生姜是否有破损的皮肤或破损的关节。家里的生姜通常是这种情况，因为我们在购买生姜时，把它从地下挖出来或在一些地方碰撞，会导致皮肤破裂或结节断裂。有时候我们在做菜的时候总是把生姜切掉一部分，如果事后不用，想长期保存，可以用白酒把切开的皮和切口处均匀覆盖，这样可以防止生姜挥发，否则切开的皮的表面如果直接接触到空气，就很容易腐烂。

第三点：纸箱保存法

很方便，我们可以直接把生姜放在纸箱里密封起来，就像我们前面说的生姜喜温喜湿，当很多块生姜堆在一起时就会形成一个很温暖的环境，而且密封后，热量可以长时间保留，生姜蒸发的水分也不容易流失，如果有条件还可以倒沙子，效果更好，生姜用于种植或家用。那些种植生姜或家里有很多生姜的人可以试试，效果不错。

你学会贮存生姜的方法了吗？赶快把冰箱里的姜拿出来吧，用正确的方法贮存，放多久都不会坏，快来试试吧~

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