NO.10｜山西运城河津市景点（美食）
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河津市，古称绛州龙门，因地处滨河要口，当黄河要津，故名。河津位于山西省的西南部，运城市的西北角，汾河和黄河汇流的三角地带，东迎汾水与稷山县为邻，西隔黄河与陕西省韩城市相望，南有台地与万荣县毗连，北依吕梁山与临汾市乡宁县接壤。全市东西宽27.5公里，南北长35公里，面积为593平方公里，地理坐标为东经110度32分15秒至110度50分45秒，北纬35度28分17秒至35度47分15秒，海拔高度在357.5米至1345米之间。河津人文历史悠久，“大禹治水”“鲤鱼跳龙门”等传说发生在这里，春秋时晋国正卿卻缺、孔子高足卜子夏、史圣司马迁、隋代大儒王通、初唐四杰之首王勃、唐朝大将薛仁贵、全国政协副主席董其武等历史名人都出自河津。
交通运输
河津辖区内209国道纵贯南北，108国道横穿东西。三条运煤专线（龙虎公路、上山公路、上固公路）公路以及稷西、万苍、东张三条公路干线交错辖区，实现了村村通；G5京昆高速公路在河津有两处出入口，吉县至河津、河津至运城的高速公路的建成使河津成为晋陕交通枢纽
河津气候
河津市位于山陕高原，属暖温带大陆性黄土高原气候，受季风和内蒙沙漠气候的影响，四季分明。春季温和，夏季炎热多雨，秋季凉爽，冬季寒冷多风，春季略长于秋季，冬季略长于夏季；年平均气温13.5度，年平均降水量544.9毫米，无霜期200天左右；年平均太阳辐射量为128.9千卡/平方厘米，年平均日照时数为 2328.2小时，年平均风速2.1米/秒，风速以清涧和禹门口最大
旅游资源
河津市存有古遗址、古墓葬、古建筑20多处，麟岛上的真武庙金碧辉煌；回音似鸟鸣的镇风塔；雄距虎岗的薛仁贵寒窑；司马迁坟，王通弹琴山，王绩隐居洞等古朴神秘各有千秋；禹门口钢桁铁路桥、悬索公路吊桥、斜拉钢丝桥、圆拱石桥、小半径高层引桥等以“五桥并架一处”遐尔闻名。河津的汾河湖潮村段，每年夏天吸引成千上万的天鹅野鸭，游客纷至沓来
2.1|薛仁贵故里
大唐名将薛仁贵，官至右威卫大将军兼安东都护，封平阳郡公。他的征战事迹，有正史记载，并编入《中国历史名人词典》，在民间也广为流传，有关他的戏剧、评书、文学作品不胜枚举。薛仁贵故里位于市城区东6公里处的修村，紧临候西铁路、108国道。村东的土岗名曰白虎岗，岗上有薛仁贵及其妻柳氏居住过的土窑一孔，亦称寒窑，高宽均为1.7米，清末民初灶，炕犹存。窑侧有白袍洞一所，内塑薛仁贵及其妻坐像。“薛仁贵寒窑”与“诸葛亮茅庐”、“杜甫草堂”并称中华“三寒”历史文化。
2.2|高禖庙高禖庙位于河津市区西南5公里处的阳村乡连伯村西沙梁上，地概壮巍，视野辽阔，为山西省文物保护单位，相传4000多年前的夏代高禖庙的前身皋庙就创建于此。高禖庙占地一万多平方米，殿宇坐北朝南，西傍黄河，南临汾水，北依吕梁山，东望白虎岗；建筑格局方正均衡，颖敞合理；庙内主要有戏台、古井、献殿、结义殿、三霄殿、五岳殿、阎殿等。
2.3|真武庙真武庙又称“九龙庙”，因其原来有九个山峰并列而得名。九个山峰由西向东分别建有禹王庙、雷公庙、八仙庙、药王庙、玄武庙、山神庙、帝君庙、三皇庙、天神庙。其他八座庙宇因种种原因塌毁，只有玄武庙幸存。但世人所称呼的九龙庙一直流传至今。
真武庙后重建于1980年。创建于北宋宣和年间，元代遭毁，明以后都有不同程度的重修。庙前山下朝殿坡陡峻，有石阶160余级。殿宇楼台共30余处，共有步天朝殿坡、真武香厅、真武献殿、真武神龛、娘娘庙、三皇洞、玉帝阁、南天门、朝天宫、纯阳院、麟岛等景观。庙院中还有舞楼、香亭及东西厢房，碑碣林立，古柏参天。庙西北隅回廊曲栏，节节登高，经天门栈道而至顶峰朝天宫。全庙布局精巧，建造宏伟，殿阁层楼俱依山势而上下，天门金阙各随地形而参差。
真武庙（亦即玄武庙），位于山西省河津市城区三里许的西北隅紫金山麓的九峰之中，其状如龙，故俗称九龙庙、九龙头。
2.4|黄河龙门龙门也称禹门口，位于山西河津市西北12公里的黄河峡谷中。古人有“龙门三激浪，平地一声雷”的赞叹，可见黄河激流在这里造成多么大的声势，形成多么险峻的、桀骜不驯的狂涛。唐诗“咆哮万里涌龙门”，已经形象地勾画出龙门三激浪的汹涌、壮观景象。龙门位于河津市西北12公里的黄河岸边。东西两山夹河，悬崖绝壁，相对而立，形状似门。传说春季三月，鲤鱼逆水而上，跃登此门，化而为龙，故名此门为“龙门”。由于龙门是大禹治水所凿，人们为纪念禹的功德，习称之为“禹门”。再因之地处秦晋重要交通渡口，又称之为“禹门口”。
禹凿龙门，《水经注》上有记载：“龙门，禹所凿，广八十步，岩际镌迹尚存。”《释水》也云：“龙门地势险，河率破山以行，禹功于此最难。”而今，龙门一带，不仅有禹凿山疏河的遗迹，还有不少有趣的传说故事。龙门，历来是游人喜爱之地。龙山黄水，气势宏大，最吸引人。滔滔黄河，从西北汹涌而来，像发怒的黄龙，直冲龙门。高耸入云的龙门山和丹崖翠壁的黄龙山，就像两尊凶神，站在黄河面前。河身狭窄，仅有120米宽，两山夹河，水量大，河口小，阻水畅流。黄河到此，撞山击石，浊浪腾空，咆哮之声，震遍山野。古人赞为“禹门三级浪，平地一声雷。”站在岸边，观赏惊涛骇浪的黄河，奔腾而来，咆哮而去，尤其那急转漩涡，使人头晕目眩。禹门峡谷，天上地下灰蒙蒙，河岸两边寒气侵。河西客货运船来往，络绎不绝。此情彼景，非常迷人。旧时，船出龙门，在漩涡激浪间猛下，由南而北逆水行舟，则需用特殊方法才能上去。而今，使用机船，上下龙门，相对容易多了。
2.5|黄河大梯子崖黄河大梯子崖原生态景区位于晋陕峡谷龙门上口半坡村境内，是河津市凤还巢引进的重点项目之一。景区规划投资3亿元，一期工程大梯子崖与桃花谷正在紧张开发建设。
新落成的玻璃栈道位于大梯子崖与桃花谷景区之间的悬崖绝壁上，全长190米，与地面垂直距离150米，是目前山西最高的玻璃栈道。工程总投资近600万元，2018年9月动工。玻璃栈道的开通，将两个景区有机地连接在一起。驻足相望，整个玻璃栈道贴壁擦岩，宛若飞龙。登临其上，镜透直视，仿佛足底悬空，顿时失色惊容。极目远眺，群山环绕，秋叶流黄，崖似斧劈，大河奔涌。置身其中，犹入仙境。
黄河大梯子崖景区是晋陕峡谷重要的地理人文景观。其中大梯子崖倚河攀壁，呈之字形直达崖顶，高百余米，是古倚梯城的主要通道，距今已有1600余年的历史。北魏太和二十一年，魏孝文帝曾西巡至此，祭祀大禹并勒石纪念。桃花谷两岸夹山，山桃遍野，溪水淙淙，灌木葱茏。春天来临，花开烂漫，五彩映云，尉为壮观。大梯子崖景区开工后，市委市政府高度重视，积极创优环境，为工程建设奠定了基础。下化党委政府多次组织志愿者，植树造林，绿化荒坡。黄河大梯子崖开发有限公司高标准规划，高质量建设，确保了工程进度。相信在不久的将来，大梯子崖景区定会敞开胸怀，迎接八方来客。
2.6|镇风塔镇风塔位于市城区西北10公里的康家庄村北。塔为四面体，实心，13层，周长18.4米,高约30米左右.据碑文记载,此塔始建于宋代,明万历十一年(1583)年,村民吕自公经手重建。用青砖砌成，外用釉料涂漆。在塔前猛击石块，可发出“鸟鸣”的回音，故又称鸟鸣塔。1988年经山西建筑声学研究所有关专家鉴定，认为是很有科学和艺术价值的回音建筑。为省级文物保护单位。
2.7|台头庙台头庙在河津旧城之东，位于山西省河津市新耿南大街与龙岗路交叉十字口东北隅，寓意旭日东升、紫气东来，为第六批全国重点文物保护单位。据庙内碑文记载，庙存碑文云“建于汉，盛于隋唐，历五代及宋元明……”。明成化四年（公元1468年）、九年（公元1473年）均有过不同程度的重修。从碑文及现存状况来看，台头庙原貌规模宏大，建筑雄伟，布局合理，工艺考究，构造坚固，风格质朴，总面积达15000余平方米。今天，台头庙因它的基本构件为元代而成为国宝。
“台头”也寓示着龙门之地包括每个人都能“龙抬头”，是人民群众对未来的美好期盼、幸福的憧憬。2.8|玉泉寺河津玉泉寺位于山西河津北张村祈福山上，历史悠久，距今已有一千四百多年历史，其前身为商周时期耿国宗庙，后为春秋时期赵家最早的家庙，《赵氏孤儿》的历史故事就发生在这里。近年来，经过重修，现在依次建有山门、天王殿、大雄宝殿、大悲殿、藏经阁、多宝塔、祖师殿、王爷庙、娘娘殿等，建筑精美，气势恢宏，灵气生辉，香火旺盛，是礼佛游览的绝佳旅游胜地。
特产美食
3.1|柿饼柿饼又叫耿饼，山西晋南方言（中原官话汾河片）又叫“思丙”，有追思祖丙的意思。相传祖乙由耿迁至邢以后，就将国都定在那里，而将他的弟弟祖丙封于耿地（今河津南部一带）并立祖丙为国君。后来的耿氏族人，尊祖丙为耿氏之祖，为纪念这位氏祖，每年的腊月初五祖丙诞辰，供祭祖丙时摆设柿饼，柿饼（思丙）一词来源于此。《括地志》记载：绛州龙门县东南十二里耿城，故耿国也。在晋南，每逢过春节的时候，家家户户都摆满了柿饼，用来招呼客人。
3.2|泡泡油糕泡泡油糕是河津市很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点 “见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。包好放到花生油锅里炸，等面上一起泡，就捞出来，吃起来味道酥甜可口。面粉烫熟，加入辅料，入油锅炸制而成。色泽乳白，绵软甜香，糕面蓬松起泡，入口即消。
其基本制作方法是:取清水放入锅内烧沸，加入猪油， 将面粉倒大锅内，用小火将油面搓拌成熟面团，出坤放在案上， 晾凉，再加凉开水反复揉搓成软面团，即成烫面。白砂糖、黄桂酱、核桃仁、熟面粉等制成黄桂白糖馅。将烫面揪成面剂，用手 拍成片，放大黄桂白糖馅，制成糕坯。经炸后，糕面出现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡，犹如繁花盛开，似乎见风即消，人口即化，松软绵润，芬芳醇香。
3.3|石子馍石子馍是一种制作奇特，风味别致的古老食品，也叫干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为食品中的活化石。石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱。石子馍的具体做法是：用上等白面粉，和入油和盐(糖)，有的还加入鲜花椒叶，制成馍坯。选取小而光滑的小鹅卵青石子，用水洗净晾干，再用植物油涂过，放人深边平底锅内，置火上加热，用手勺不断翻搅，使石子受热均匀至烫手，再将石子放在馍坯上然后压平，用中火加热，使之下烙上烫而成。烙好的石馍干脆清香，营养丰富，携带方便，经久耐贮。
3.4|黄河鲤主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。黄河鲤鱼历史悠久，源远流长。早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之记载。在古代医林篡药上也有记载：“彩而金者，洛鲤最贵，江汉次之，昊会而下”，并有“一登龙门而身价百倍”之美谈，历史上曾作为贡品上贡朝廷。黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国，已列为中国四大名鱼之首。黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多，剌少肉多，个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用，常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效，还是孕妇的高级保健食品，经济价值很高。
3.5|龙门梨枣龙门梨枣含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品。现代医学研究表明，红枣对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有疗效，是被国内外医药界重视的营养滋补品。
3.6|河津臊子面河津臊子面，民间广为流行的一种喜庆、吉祥面食。臊子面不仅富有特殊的地方风味，而且饱含深厚的文化底蕴，代表着河津人热情好客、礼仪待客、欢乐同庆、吉祥共享的传统习俗和对丰年稔岁、吉祥止止的赞美与祈求。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
3.7|龙门麻黄龙门麻黄产于山西河津生长于沟坡地、丘陵地，主产于河津市柴家乡。龙门麻黄为当地久盛名的中药，相传唐朝名将尉迟敬德龙门山上金钩倒挂摘麻黄，给唐王服用去疾，遂得名“金钩倒挂麻黄”。龙门麻黄株高杆空，外绿内红，皮薄内红，皮薄肉厚，含碱量大。杆入药，性温和，味道甜中带苦，功能发汗解表，宣肺平喘，可以治疗外感风寒，怕冷发热，咳嗽气喘，水肿等症；根入药，性平味甘，可以治疗自汗、盗汗。
3.8|荞面饸饹荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。
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