回转小火锅店新菜品如何开发

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开发回转小火锅店新菜品的方法：

1.对市场进行调查并了解其客户需求

现在人们的生活水平越来越高了，因此消费者对于美食的需求也在一直变化着，追求便捷、时尚、健康等的饮食模式，这就需要旋转小火锅店的经营者经常去市场上调查并了解人们的饮食喜好等，也有助于自己旋转小火锅店开发新菜品。

2.通过员工与消费者多接触来了解市场的需求

食材都是通过摆放在回转小火锅设备上来输送到顾客的面前的，通过员工在服务过程中与消费者之间多一些交流，可以更好的了解消费者们的喜好，便于开发新的菜品。

3.从其他回转火锅同行那里获取好的素材和灵感

现在市场上存在着越来越多的回转小火锅店，经营者这时候就可以去经营者的店中进行考察和调查借鉴吸收别人的特色，进而开发自己的特色菜品。

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