当吃货遇到火腿诱惑 欧洲人试吃中国火腿（疑惑：你们吃法错了吧）

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众所周知，中国是世界上公认的美食国度，中国拥有着极其丰富的美食文化，每一个地区受到历史文化的影响不一样，对于食材的处理和烹饪上面有着属于自己的手法和见解。与中国的美食丰富程度相比，绝大多数的外国都属于比较贫瘠的，吸引着不少的外国人前来中国。

说起火腿，想必大家都不陌生，当然并不是那种按根卖一块钱一根的火腿，而是一种高端的食材。俗话说中国火腿在金华，金华火腿在东阳，曾经在舌尖上的中国就有出现过火腿的一集，简直颠覆了人生观，金华火腿指的是东阳义乌磐安火腿的总称，并不是单指金华的火腿。

金华火腿在我国是一种昂贵的食材，欧洲也有着火腿，然而在吃法上却完全不一样，欧洲的火腿基本上是拿到之后用刀一片片刮下来就可以生吃的，但是在中国绝大多数的火腿都是要经过烹饪调先之后才可以食用。

当欧洲的吃货来到中国之后，在金华遇到了火腿这种食物，必然就是要一较高下的，欧洲火腿VS金华火腿究竟谁胜谁负呢？欧洲人在品尝到金华的火腿的时候就感觉有一点奇怪，为什么中国的火腿是经过了烹饪，而不是直接割下来摆盘。

一般火腿的制作都是要经过腌制和风干，在中国人的眼里，上厕所长时间腌制的食物，很难监测到卫生问题，所以会次生很多的细菌，而且含有的盐分比较重，不适合直接吃，再加上经过烹饪之后，味道会更加丰富，所以我们一般都是做成菜吃。

当然，在云南的宣威，火腿是可以生吃的，每个地方的饮食文化都大不一样，不管是生吃还是熟吃，火腿在中国还是比较高端的，最起码在很多的家庭里面都没有尝试过。对于吃法，也就不言而喻了，不少外国人说中国的火腿吃法是不是错了？

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