小吊梨汤（甘甜浓醇润咽养肺）

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小吊梨汤

By 琴韵优雅

小吊梨汤，甘甜浓醇润咽养肺，非常适合秋季饮用。

原料：雪梨、银耳、枸杞、话梅、清水、冰糖。

做法步骤：

第1步、食材集合。

第2步、银耳浸泡半个小时，清洗干净，撕成小朵。

第3步、梨子要留梨皮，所以要用盐认真搓洗，浸泡一会，削掉梨皮，梨肉切小块。

第4步、将梨子和梨皮、银耳、话梅冰糖放入炖盅里，加入清水。

第5步、盖上盖子先炖煮二十分钟。

第6步、加入枸杞再煮五分钟。

第7步、一碗汤汁浓醇，香甜可口的小吊梨汤就做好了。

小贴士：

1.不宜用铁锅炖煮，汤汁会发黑。2.因为是小吊梨汤，所以银耳不要煮的很粘稠，那样就成银耳梨羹了，要保证银耳和梨子都是脆脆的口感。3.加九制话梅味道最正宗。3.放凉了更好喝。（胃不好喝温的）本汤为一人饮用量。

来自 美食天下 琴韵优雅 的作品。

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