“水中仙”又称水中人参 最适合夏天喝的汤（网友：男人的标配）

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“水中仙”又称水中人参，最适合夏天喝的汤，网友：男人的标配！

都说“天上龙，地下虫，水中仙”，前面两者都清白，唯独这“水中仙”不知为何物？偶然的一次吃泥鳅的机会明白了这水中仙的意思，传说这人吃了千年人参可以得到成仙，泥鳅素有“水中人参”之称，想来这“水中仙”讲的就是这水中活脱脱的泥鳅了吧！“水中仙”又称水中人参，最适合夏天喝的汤，网友：男人的标配！

泥鳅小时候经常去田里挖，八月农忙过后就到了挖泥鳅的季节，穿上短衣短裤，提上一只大桶，跑出家门，两、三下就蹦跶到稻田里了，从上午出去到下午去18:00回来，就看见桶子里有五六条小泥鳅，那时候力气小，大的泥鳅都躲到了稻草堆下面挖不动，尽管如此还是很开心，晚上可以喝点泥鳅汤，心里挺美的。现在想起来还是一段开心的回忆，不知道大家有没有过这样的经历呢？

泥鳅既然具有水中人参称好，肯定是具有他的独特之处的，泥鳅肉质爽滑，味道甘甜，肉质中含有各种人体所需的蛋白质物质，以及多种维生素，具有补血益气，固肾生精的功效，最适合男人食用进补，是一种不错的营养食材！

八月的泥鳅最是肥美，市场上的价格在10~20元之间，野生的泥鳅可以卖到30~40元/斤，现在野生的泥鳅比较少了，市面上见到的一般都大批量饲养的。泥鳅的吃法有很多种：泥鳅炖鲫鱼、泥鳅炖豆腐、泥鳅炖黄瓜等，做法也很简单，今天就讲一下这泥鳅炖豆腐的做法吧。

一，准备几条肥美健硕的大泥鳅，洗净去除内脏，装盘备用。其他的辅助材料：豆腐切成小块状，葱姜蒜切碎，以及胡椒粉、料酒、盐装到备用的容器里。

二，一切准备妥当后，起锅烧油，将处理好的泥鳅倒入锅中翻炒，加入调味料，葱姜去腥，。

三，煎炒到两面金黄，加入料酒炒香，炒到有一定香味的时候，加入山泉水或是纯净的矿泉水熬煮，大概等到泥鳅熬出白色汤汁的时候就可以将切好的豆腐块倒入锅中了。

四，大约煮个10分钟左右，收一下汁，等带汤汁煮豆腐块里就可以出锅了。

这样炖出来的泥鳅豆腐汤，飘香四溢，最能勾起人的味蕾，泥鳅不但肉质鲜嫩，炖出来的汤汁也是非常的鲜美，较吃肉，小编更钟情于汤一点。好吃的泥鳅炖豆腐做好了，准备开饭，和家人一起品尝啦！

你学会了吗？学会了赶紧试着做一下吧！今天的分享就到这里，感谢大家的观看，想了解更多关于这一方面资讯的朋友，欢迎关注我。

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