糖友喝牛奶好还是喝豆浆好

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牛奶和豆浆都是适合糖尿病病人的饮品，在补充蛋白质上同样高效。牛奶营养成份高，强壮体格，还可以补钙；豆浆也是非常不错的饮品，大豆、干豆中富含许多具有生理活性的成分，这些成分具有增强免疫、降低血脂等功效。那么糖尿病患者是喝牛奶好还是喝豆浆好呢？

其实，糖尿病患者是可以与正常人一样地喝牛奶、豆浆的。牛奶中的糖主要为乳糖，且含量也不很高，所以食用后不会对血糖产生较大的波动。实验证实，牛奶的血糖指数为27.6，况且乳糖还能促进肠道内有益的乳酸菌生长，维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收，可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。

但是 2型糖尿病患者容易出现血脂异常，因此建议选用低脂牛奶，每天200毫升左右。有些糖友因体内缺乏乳糖酶，喝牛奶后容易出现腹痛、腹胀或肛门排气增加，如果把牛奶稍微加热后再饮用，就可以减轻症状。

豆类是膳食纤维的良好来源，豆浆中的膳食纤维可溶性纤维，对调节血糖有利；豆类本身被认为是一种含有大量慢速消化碳水化合物的食物，这种比较慢的碳水化合物的消化速度，是豆类引起的餐后血糖反应比较缓和的因素之一。

每百克豆浆含热量13千卡，蛋白质1.8克，脂肪0.7克，膳食纤维1.1克，钙10毫克，磷30毫克，维生素特别是维生素E含量极为丰富。大豆蛋白质质量优良且不含胆固醇，有利于防治心血管疾病。此外，大豆中还含有类似雌激素作用的大豆异黄酮，对预防骨质疏松症有益。

由此可以看出，牛奶、豆浆都是营养丰富、有益健康的好食品，但在食用过程应注意以下几点：

1.豆浆不能代替牛奶，因此在饮食中既可安排牛奶又可安排豆浆。

2.牛奶和稀饭不能同服，应分开食用，否则会破坏牛奶中的维生素A。

3.不要在豆浆里打鸡蛋，否则产生不能被人体吸收的物质、降低了人体对营养的吸收。

4.有乳糖不耐症的病人应避免食用奶类及其制品，否则会导致病人腹痛、腹泻。

5.牛奶、豆浆不能当水喝，牛奶饮用量每天200~400克，豆浆300~600克即可。

6.不要空腹喝豆浆，在饮豆浆时吃些馒头、面包等淀粉类食物，使营养物质充分吸收。

7.牛奶、豆浆不要与药物同服。

8.豆浆一定熟透再喝，且不要放保温瓶保存。

三高人群适合喝豆浆，胖人和血糖高的人群更适合选豆浆。中年男子以喝牛奶为主，辅以少量豆浆。中年女子以喝豆浆为主，辅以少量牛奶为好。

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