秋天正是养生好时候 中医说（秋天多吃这种菜可强身健体）

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蘑菇作为菌类的一种，含有很高的蛋白质、维生素等其他物质，所以它的营养价值极高。平时炒着或者做汤都特别美味。秋天瑟瑟，拿蘑菇来做一道汤吧，味道鲜美，菌类特有的味道令人向往，既可以增强免疫力，又能喝到暖暖的汤，整个人都舒服了。秋天正是养生好时候，中医说，秋天多吃这种菜可强身健体。那么这么一道美味又简单的奶油蘑菇汤是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！

奶油蘑菇汤

By 心煮艺的厨房

配料：

洋葱 适量、面包 适量、口蘑 适量、奶油 适量、黄油 适量

烹饪步骤：

1.洋葱切碎。

2.口蘑切片。

3.锅热放入黄油。

4.加入洋葱炒香，放入口蘑片。

5.中火炒至金黄色，晾凉，放入搅拌机成酱。

6.另起锅，放入奶油，煮开后加入蘑菇酱。

7.搅拌均匀，加入黑胡椒和盐，煮开即可。

烹饪小贴士：

1、新鲜的蘑菇含水量可达90%，因此保存期不长。在常温下只能保存1周左右，草菇等的时间大约只有1天。要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保存期也得以延长。2、含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。

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